Plandenegocios

|UNIVERSIDAD CATOLICA DE HONDURAS |
|“NUESTRA SEÑORA REINA DE LA PAZ” |
|CAMPUS SANTA ROSA DE LIMA|
|Plan de Negocios |
|Empresa: Repostería “El Rincón del Sabor” |
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PAULA FUENTES

FANY RODRIGUEZ

MELISSA MEJIA

WALESKA ORTIZFRANKLIN MEJIA

ANGEL MOLINA

JOEL CARBAJAL







DR. KEVIN JOSUE CRUZ







Contenido



Resumen Ejecutivo: 3
Introducción 5
Filosofía Administrativa 6
Objetivos 7
Imagen Corporativa 8
Componentes de Mercado 11
Análisis Técnico 24
Análisis Administrativo 39Análisis Legal y Social 48
Análisis Económico – Financiero 67
Análisis de Riesgos 73
Evaluación Integral del Proyecto 81
CONCLUSIONES GENERALES 84
RECOMENDACIONES 85































Resumen Ejecutivo:




El Plan de negocios de Repostería “El Rincón del Sabor” se desarrolla sobre la base de un análisis estratégico, en elcual se busca determinar de manera explícita los diferentes conceptos básicos inmersos en la administración estratégica de una empresa.
Para llevar a cabo la investigación fue necesario hacer una descripción de las diversas variables del macro entorno que afectan a las empresas, con el objeto de visualizar las diversas oportunidades y amenazas que pudieran existir en el mercado de larepostería; descrito el entorno se hace necesario hacer una descripción de la industria, por medio de diferentes herramientas de análisis estratégico, que nos permitan ver la composición de los competidores en el mercado, la movilidad existente entre las diversas variables que lo componen y los diferentes factores que resultan claves para el éxito de una empresa en el mercado de la repostería.


Una vezfinalizada la descripción externa de la empresa se prosigue realizando una reseña de los antecedentes generales de la empresa “El Rincón del Sabor”, para así determinar el negocio en el cual está inmersa la empresa. Posteriormente, de acuerdo a lo expuesto en la investigación se procedió a explicar los diferentes conceptos básicos de la Administración Estratégica, los cuales fueron determinadoselaborando este plan. Además se realizo un análisis interno, en el que se detalla las fortalezas y debilidades de la organización. Se descubrió que las principales oportunidades para la empresa “El Rincón del Sabor” son: el desarrollo de nuevos mercados, reducir costos de producción y la posibilidad de abrir nuevos locales de distribución. Junto con esto, se determino que sus principales amenazas...