plantas toxicas

INTOXICACIÓN POR
NITRATOS Y
NITRITOS
OCURRENCIA,
PATOGENIA,
MANIFESTACIONES
CLÍNICAS, DIAGNÓSTICO
DIFERENCIAL Y
TRATAMIENTO.

INTRODUCCIÓN:
La intoxicación es la
ingestión de sustancias
tóxicas, en este caso la
ingestión accidental de NO3
(Nitratos) o de NO2 (Nitritos)
pre formados.

MAYOR INCIDENCIA EN
LOS ÚLTIMOS AÑOS POR:
• EL CAMBIO CLIMÁTICO.
• LA INTENSIVIDAD DE LOSSISTEMAS.

FACTORES
PREDISPONENTES:
•
•
•
•
•
•

DE LA PASTURA
DEL CLIMA
MANEJO
DEL ANIMAL
AGUA
SUELO

PASTURAS:
• Avena, ray grass, alfalfa, sorgos
forrajeros, cebada, trigo, maíz, remolacha,
yuyo colorado, etc.
Alfalfa
Maiz
Avena
Sorgo
Sudan
Alimento Heno Ensilado Grano F. Verde Silo Paja Grano Heno Silo Paja Silo F. Verde Heno Silo
ppm 2400 1170 22 7690 4740 3174044 7600 5350 2390 296 15430 2960 1780

• Concentración mayor a 5000 ppm
Concentración de Nitrato (en base a MS)
%

ppm

0-0,10

0-1000

0,1-0,15

1000-1500

Comentarios
Suministrarlo con adecuanda comida y agua ad libitum
Suministrarlo a animales vacíos en un lim. 50% de la MS a animales preñ.
Puede disminuir la producción u observarse abortos.

0,15-0,20

1500-2000Límite del 50% del total de la MS para todos los animales.
pueden verse síntomas, posibles muertes.

0,20-0,35

2000-3500

Límite del 35 a 40% de la MS. No dar a animales preñados.

0,35-0,40

3500-4000

Límite del 25% de la MS. No dar a animales preñados.

> 0,40

> 4000

Tóxico. No utilizar
Fuente: Vough, Lester R.

• Estado fisiológico: jóvenes, tiernas y en
crecimiento.
•Distribución en la planta: Raíz, tallos,
hojas y semillas.

DISTRIBUCIÓN EN LA
PLANTA
NORMAL:

CON NITRATOS:

CLIMA:
• Sequías
prolongadas,
seguidas de
intensas lluvias.
• Días nublados.
• Heladas, granizo y
baja temperatura.
• Humedad.

MANEJO:
•
•
•
•
•
•

Fertilización nitrogenada.
Aplicación de herbicidas (2-4 D).
Ingreso de animales hambrientos.
Horario depastoreo.
Tipo de dieta.
Acúmulo de materia fecal.

ANIMAL:
• Rumiantes : Bovinos >
Ovinos.
• Monogástricos: Suinos >
Equinos.
• Tipo de flora predominante:
Celulolíticas/aminolíticas.
• Animales en mal estado.

AGUA:
CONCENTRACIÓN:
• 100 mg/lt de
NITRATOS
• 10 mg/lt de
NITRITOS

CAUSAS DE
CONTAMINACIÓN:
• Líquido de silos.
• Corrales de
engorde.
• Criaderos de
cerdos.
•Fertilizantes.
• Causas
ló i

SUELO:
• Rico en nitrógeno.
• Deficiente en fósforo.
• Alto contenido de materia
orgánica.

OCURRENCIA ZONAL:
Especie Fecha Departameto Paraje
Problema Enfermos %Mort.
Bovino 31/05/2000 Rio Negro
s/d
s/d
s/d
s/d
Bovino 21/08/2004 Soriano
s/d Muerte colectiva s/d 16,6
Bovino 04/05/2006 Rio Negro Menafra Muerte colectiva s/d
s/d
Bovino 16/05/2006Rio Negro Valle Saba Muerte colectiva s/d
1
Bovino 30/05/2006 Rio Negro
s/d
s/d
s/d
s/d
Bovino 14/08/2006 Rivera Tres Puentes Muerte colectiva s/d
1,5
Bovino 25/06/2007 Rio Negro Valle Saba Muerte colectiva 56
9,3
Bovino 30/07/2008 Paysandú San Manuel Muerte colectiva 4
1,7
Bovino 29/04/2009 Paysandú San Francisco Muerte colectiva 1
1,25
Bovino 14/07/2009 Paysandú Rabón Muertecolectiva 3
3

Total Signos clinicos
s/d
s/d
108 Mortalidad
s/d Muerte súbita
200 Muerte súbita
s/d Mortalidad
400 Muerte súbita
600 Muerte súbita
240 Muerte súbita
80 Muerte súbita
100 Disnea y muerte

FUENTE: BASE DE DATOS DE DILAVE
Ú

PATOGENIA

FORMAS DE
PRESENTACIÓN:
• SOBREAGUDA
• AGUDA
• CRÓNICA

SOBREAGUDA:
• Producto del consumo de una
gran concentración denitratos.
• Asintomática.
• MUERTE SÚBITA

AGUDA:
• A NIVEL GASTROINTESTINAL
• A NIVEL DE LOS GLÓBULOS
ROJOS
• A NIVEL DE LA PARED
VASCULAR

A NIVEL
GASTROINTESTINAL:
• Acción directa de los NITRATOS
sobre la mucosa gástrica.
• Gastroenteritis hemorrágica.
• Común en suinos.

A NIVEL DE LOS
GLOBULOS ROJOS:
• Causada por los NITRITOS.
• Oxidación del ion Ferroso (Fe++) a...