Plasm Lisis Y Turgencia

Plasmólisis y turgencia.
Plasmólisis.
Este fenómeno tiene lugar de forma natural cuando la planta se marchita; éste puede provocarse colocando la célula en un medio de concentración salina mayor a la del citoplasma (debido a que la membrana plasmática es permeable al agua). También si la planta se encuentra un tiempo expuesta a los rayos solares se produce un exceso de transpiración, provocandode esta manera la eliminación de vapor de agua al medio.
La semipermeabilidad de la membrana citoplasmática y la permeabilidad de la pared celular originan, entre otros, el fenómeno de plasmólisis. Se produce ya que las condiciones del medio extracelular son hipertónicas; debido a esto, el agua que hay dentro de la vacuola sale al medio hipertónico (ósmosis) y la célula se deshidrata ya que pierdeel agua que la llenaba. Finalmente se puede observar cómo la membrana celular se separa de la pared (la célula se plasmoliza). Si es que este fenómeno ocurre, la planta corre el riesgo de una muerte segura. Al menos hasta que consiga agua que llene la vacuola, volviéndose la célula turgente nuevamente y que se recupere.
Turgencia.
En biología, turgencia determina el estado de rigidez de unacélula, es el fenómeno por el cual las células al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presión contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas.
Este fenómeno está íntimamente relacionado con la ósmosis. La presión interna suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmósferas, y a veces lo sobrepasa en mucho (una locomotora a vapor tiene entre 5 a 8 atmósferas de presión), con tanta presión interna lascélulas se dilatan cuanto lo permite la elasticidad de las membranas, y por ende la resistencia de las células vecinas, es por eso que los órganos, como por ejemplo el pecíolo, el tallo, las hojas y frutos maduros se encuentren en ese estado de firmeza.
Diferencia entre turgencia y plasmólisis.
Turgencia: Estado celular en que la membrana se pone tersa y rígida a consecuencia de un aumento devolumen vacuolar y protoplasmático durante la absorción de agua. La turgencia es esencial para el sostén mecánico de los tejidos vegetales. Debe mantenerse más o menos constante, y si la pérdida de agua es superior a la absorción se produce el agostamiento o marchitez.
Plasmólisis: Es la contracción de protoplasma de la célula viva como consecuencia de haber perdido agua por exósmosis. Se da cuandola célula se halla en contacto con una disolución hipertónica, que provoca la salida del agua y la pérdida de turgencia celular. Es un fenómeno reversible.
Otra diferencia entre las dos seria:
Plasmólisis: Cuando una célula (vegetal) pierde agua por osmosis, es decir, sale de la célula al medio extracelular.
Turgencia: Todo lo contrario, el agua del líquido extracelular entra a la célula,haciendo que esta se hinche y se tense.
Ejemplos de turgencia y plasmólisis.
Ejemplo 1:
Las hojas de lechuga se ponen turgentes cuando se dejan en agua y luego al aliñar la ensalada se arrugan. Al dejarlas en agua se están colocando en un medio hipotónico, por lo que mediante un proceso osmótico entrará agua al interior de las células de la lechuga, atravesando sus membranas celulares que sonsemipermeables; se producirá por tanto el proceso de turgencia. Al añadirle la sal del aliño, el medio se convierte en hipertónico y ocurre el proceso inverso: las hojas pierden agua pues ésta se desplaza al medio externo (de mayor concentración salina) por ósmosis, lo que da lugar a que se arruguen las hojas (Plasmólisis).


Ejemplo 2:
Muestra de sangre humana extendida en unas gotas de una disolución deClNa al 3%(disolución hipertónica).
Los glóbulos rojos sufren un cambio en su morfología discoidal, deformándose debido a que se ha producido la salida de parte del agua de su citoplasma al medio externo debido a la ley osmótica. Esta falta de agua produce un arrugamiento celular y una pérdida de volumen como lo demuestran los arrugamientos de su membrana que deja de estar tersa (estirada). A...