Platillos Tipicos De Mexico

Aguascalientes
* Membrillate
* Aguardiente:Bebida obtenida del procesamiento de la caña y uva, y en algunos casos de frutas, durazno y pera
Baja california
* Capirotada
Bajacalifornia sur
* Nieve de Pitahaya y Naranjita
Campeche
Empanadas de cazon
Chiapas
* nuégados
* Tascalate: Consiste en maíz tostado y molido mezclado con achiote, canela y azúcar. Sesirve frío con agua o leche.
Chihuahua
* Jamoncillo de leche: Dulce de leche sólido con azúcar y canela.
* sotol
Durango
* Licor de membrillo o de durazno, esta bebida es preparadacon frutos maduros y pelados, los mismos que se dejan macerar en alcohol de caña. Al mes, éste es cambiado por un jarabe a base de azúcar, agua y vainilla.
* Postre de huevo, preparado con migajasde pan, leche y azúcar, luego de pasar por el horno se le agrega un toque de almíbar.
Guanajuato
* Nieve de pasta
* Agua de betabel o "Lágrimas de la Virgen":
El agua de betabelguerrerense es un mezcal extraído de Agave
* Coahuila
* Jamoncillo
Atole alemendrado
Colima: cocada
Guerrero:
* jamoncillos de coco
* Chilate: Bebida elaborada con cacao,espumosa, se sirve muy fria
Estado de México:
pan de pulque
Oaxaca
* Tejate: bebida prehispanica elaborada a base de maiz, cacao, flor de cacao, hueso de mamey y coquito de sarozo
*Tarugo: Bolitas de dulce de tamarindo con azúcar.
Nayarit:
* calabaza con piloncillo,
* tepache
Puebla
* Borrachitos: dulces hechos de harina y espolvoreados con mucha azúcar y con unrelleno cremoso
* Acachul:Bebida hecha a base de Acachul, frutillas silvestres similares al capulín, y alcohol

Zacatecas:
* Colonche:
En Zacatecas es el aguardiente obtenido por la maceraciónde tuna roja cardona y azúcar. En San Luis Potosí es el jugo de la tuna roja fermentado con canela molida
* Charamuscas
Sinaloa:
* Churpias: dulces hechos de harina y espolvoreados con...