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La caries constituye actualmente la enfermedad crónica más frecuente en el ser humano. El 95% de la población sufre esta patología. Es una enfermedad caracterizada por una serie de reaccionesquímicas y microbiológicas que provocan el reblandecimiento de los tejidos duros dentarios y posteriormente la destrucción del diente, avanzando desde la superficie hasta el interior.

Factores quefavorecen la aparición de la caries
Factores geográficos: las condiciones socioeconómicas sobre todo los hábitos alimenticios son las que tienen más importancia en la aparición de caries. En los paísescálidos la incidencia es menor, probablemente por el sol y su influencia en el metabolismo en el calcio y en el fósforo. Existen zonas ricas en flúor que también disminuye la tendencia a tener caries.Factores de raza: grupos étnicos puros tienen menos incidencia de caries, aunque también les puede favorecer el factor socioeconómico pues los negros de América son más propensos a tener caries quelos negros de África.
Factor de sexo: la mujer tiene más posibilidad de tener caries que un hombre en una proporción de 3/2, esto es debido a los problemas hormonales de la mujer, a lamenstruación y al embarazo.
Factor de edad: la aparición de máxima incidencia de caries suele ser entre los 16 y los25 años y en la adolescencia.
Factor hereditario: la composición de la saliva, lamorfología de la cara y de los dientes son los hábitos sociales son los principales factores heredados.
Factores alimenticios: las caries están íntimamente relacionadas con el consumo de de hidratos decarbono, como azucares y sacarosa
La formación de una caries
Según Dr. Fernando Caballero Martínez. Especialista en Medicina de Familia. Coordinador de la Unidad Docente de Medicina Familiar.
Lasbacterias son microorganismos capaces de transformar los azucares de los hidratos de carbono en ácidos produciendo una desmineralización progresiva del diente que va destruyendo los tejidos duros,...