Políticas De La Alimenatación En México

POLÍTICAS DE LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO A través del tiempo, en México se han implementado programas dirigidos a poblaciones específicas con la finalidad de evitar o disminuir inconveniencias propiasde estas poblaciones que generalmente, se traslapan a su estado de nutrición y por ende, de salud. Tales inconveniencias que afectan enfáticamente en su estado de salud, son regularmente la economía,la demografía, la política, el ambiente y el acceso a los alimentos. Por esta razón desde 1922 se han implementado políticas alimentarias con la finalidad de disminuir y dentro de lo posible erradicarel impacto nutricional en los individuos, garantizando una seguridad alimentaria y por lo tanto, un adecuado estado de nutrición. Ha sido necesario dividir las políticas alimentarias en: laspolíticas relacionadas con la producción de alimentos en las cuales se pueden otorgar insumos relacionados con el capital para aumentar o disminuir la producción y que a su vez protegen a los campesinos contralas bajas drásticas de los precios, insumos para mejorar la capacidad técnica y administrativa e insumos tecnológicos para mejorar la producción de alimentos. Por otro lado están las políticasrelacionadas con el consumo de alimentos, las cuales considero más competentes en el área de nutrición ya que su impacto es directo sobre el estado nutricional. Esta división, ha sido contundente para quelas diversas políticas alimentarias tengan el resultado esperado, atendiendo los problemas específicos de cada población. Por otro lado, no hay que dejar a un lado la importancia y estrecha relaciónque existe entre las políticas alimentarias y los programas alimentarios, ya que las políticas han formado parte de los programas, así pues, buscan mejorar el bienestar social a través de diversastécnicas o estrategias, por esto considero indispensable no sólo resaltar las políticas que competen en la temática, sino en los programas a los que pertenecen pues han sido parte fundamental en la...