Polarimetria

POLARIMETRIA
La polarimetría es una técnica que se basa en la medición de la rotación óptica producida sobre un haz de luz polarizada al pasar por una sustancia ópticamente activa .La actividadóptica rotatoria de una sustancia, tiene su origen en la asimetría estructural de las moléculas
Es una técnica no destructiva consistente en medir la actividad (rotación) óptica de compuestos tantoorgánicos como inorgánicos. Un compuesto es considerado ópticamente activo si la luz linealmente polarizada sufre una rotación cuando pasa a través de una muestra de dicho compuesto. La rotación óptica vienedeterminada por la estructura molecular y la concentración de moléculas quirales. Cada sustancia ópticamente activa tiene su propia rotación especifica, determinada por la siguiente ecuación[α](t,λ) =α(t,λ) / c l

Donde:
*[α] =Rotación específica a una determinada
*α =rotación óptica
* c = concentración
*l = paso óptico a través de la muestra
* t = temperatura
*,λ = longitud de ondaEl método polarimétrico es una forma simple y precisa para la determinación e investigación de estructuras en macro, semimicro y micro análisis de compuestos cuyo coste económico o cuya dificultad paraduplicarlos es alta. La Polarimetría se usa en control de calidad, control de procesos e investigación en la industria farmacéutica, química, aceites esenciales, alimentación y aromas. La farmacopeay la Food & Drugs Administration (FDA) incluyen numerosas especificaciones polarimétricas para numerosas substancias.

Principios de la polarimetría
• La luz polarizada es aquella que ha pasado através de un “polarizador”, que fuerza ondas electromagnéticas aleatorizadas hacia un plano. Cuando esta luz polarizada en un plano pasa a través de una sustancia ópticamente activa (por ejemplo, unasolución de una sustancia química ópticamente activa), el PLANO de polarización se gira en una cantidad que es característica de la sustancia examinada. Los polarímetros detectan la posición del...