POLLO ENGORDE

Páginas: 3 (575 palabras) Publicado: 25 de febrero de 2014
@_avicola
www.industriavicola.com
Portal para la integración de la industria avícola venezolana

Criterios para determinar la eficiencia en
pollos de engorde
Tema:
Producción

Fuente: Equipode Redacción
Tipo: Manual Orientativo

Cada día, se hace más necesario el manejo de la información estadística para el conocimiento en el
comportamiento de nuestras granjas, para ellos, ponemos asu disposición una breve explicación de los
parámetros más relevantes, para el cálculo de las variables en la producción de pollos de engorde, de manera
de establecer valores para crear medidascomparativas en los resultados entre cada lote. Entre estos parámetros tenemos, Conversión, Mortalidad, Índice de Productividad, Índice de Eficiencia Europeo, entre otros.

El manejo de la informacióny datos estadísticos en la granja, cada vez, se hace más relevante en la
diferenciación entre un productor ordinario a uno eficiente. En esta industria avícola, actividad que evoluciona
a pasosagigantados año tras año, se hace necesario el manejo de la información técnica de la granja para
llegar a un pleno conocimiento de la misma.
Bioseguridad:
El registro diario y continuo de las visitasrecibidas en la granja, se hace cada vez más, un factor importante
para el control de acceso de vehículos y personas a las instalaciones avícolas. Estos podrán ser llevados en
un cuaderno para talfin y dejarlos en resguardo para el seguimiento de diagnósticos por un lapso de tiempo
no mayor de 2 años. Entre los aspectos a considerar para esta información, tenemos:
Nombre del
VisitanteProcedencia
(Granja / Empresa)

Fecha de
la Visita

Hora de
la Visita

Motivo de la Visita

Formulas para el manejo de cálculos y estadísticas
Conversión de alimento:
Este se obtiene,producto de la división del total de Kg. de alimento consumido entre el total de Kg. de pollo
vivo producidos. Debido a la alta influencia del valor del alimento sobre este factor, este parámetro debe...
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