Pollos en coserva

CONCLUSIÓN
La clasificación de las bacterias está en relación con la tinción, la morfología, con pruebas bioquímicas y serológicas. Sus formas principales son cocáceas y bacilos, en la prácticatrabajamos con las dos formas, Proteus vulgaris y Escherichia coli como ejemplo de bacilos gramnegativos y Staphylococcus Aureus como coco positivo.
La práctica tuvo la finalidad de mostrarnos quelas bacterias son diferentes, la marcada discrepancia entre los dos bacilos gramnegativos nos indican que su actividad para metabolizar nutrientes es bastante desigual y por lo tanto, laidentificación en los diversos medios de cultivo se basa en ello para su aislamiento, resaltando la importancia que pudiera tener la bacteria o bacterias a estudiar. El fundamento de los medios de cultivo y laspruebas bioquímicas se basan en esas pequeñas discordancias metabólicas, el agar Sal y Manitol explota la característica de los estafilococos de ser halofílicos, inhibiendo a las otras dos cepas, olos demás como EMB, McConkey o SS agar, usando a indicadores e inhibidores para dejarle el camino libre únicamente a las gramnegativas, indicando su capacidad de fermentar lactosa en los dos primeroso de ácido sulfhídrico en el último, mostrándonos la variedad de colonias que pueden formar y las diferencias de las mismas en diferentes medios de cultivo.
Entre los porqués de las muchasdiferencias metabólicas, existen enzimas propias para cada bacteria, los cuales nos van a producir diferentes resultados lógicamente, o la capacidad que tienen de movilidad, en esto se basan las pruebasbioquímicas, la capacidad de sintetizar solo una fuente de carbono (citrato), la presencia de ureasas, catalasas, triptofanasas y coagulasas, la presencia de flagelos o la capacidad de ser anaerobiasfacultativas son puntos a favor para la identificación y que sirven para formar bases para la clasificación.
En resumen, la practica permitió mostrarnos como se debe de llevar a cabo un proceso de...