por que a mi??

RECETAS DEL CHEFF.

SOPAS:
Hay unos ingredientes principales para cualquier tipo de sopa que vayas a preparar sin estos ingredientes es imposibleque te vaya a quedar una sopa con el rico sabor con el que la tomas tu y la preparo yo…. Cilantro y cebolla finamente picados y macerados en el morteroque mi madre nos ha regalado, con una pizca de sal.

Sopa de Entero:
1 Lb Carne de murillo
1 Lb Papa pastusa
1 unidad de plátano verde
1 yucamediana
1 mazorca grande y tierna.
1 caldo de gallina Knorr y de ricostilla.

Preparación:
Después de haber puesto la olla para preparar sopa con aguaa la mitad se le agrega el cilantro y la cebolla macerados y se agrega la carne que antes ha sido lavada con sal y agua.
Se le agrega color, y unpoco menos de la mitad de una pasta de gallina knorr; también se agrega la mazorca partida en trozos.
Mientras estos ingredientes se cocinan a fuegomedio alto, vas pelando las papas, la yuca y el plátano y las partes en trozos (menos las papas), el plátano lo partes con las manos nunca con cuchillo, yluego las incorporas a la preparación.
Dejas hervir lo suficiente como para saber que todo está listo y antes de servir pruebas y si es necesario darlemas sabor le echas un cuarto de pasta de ricostilla y yaaaaa. Servir con un poco de cilantro por encima y mucho amor.

Sopa de Ahuyama:
1 pedazode ahuyama
1 pechuga mediana
½ libra de arveja
½ libra de habichuela
1 1/2 de papa pastusa
1 de papa criolla
1 mazorca