potencial hidrico

Universidad Andrés bello
Departamento de ciencias biológicas
Laboratorio de fisiología celular
Profesor: Silvia flores







Laboratorio n°4
Potencial hídrico
Bio-135-1














Integrantes: fecha de entrega: 17/05/13









INTRODUCCIÓNLas plantas se encuentran protegidos por una fuerte membrana que es la pared celular .esta compuesta en su mayoría de celulosa. Al igual que en células animales, las células vegetales tienen membrana plasmática, esta es la membrana encargada de todo lo que entra y sale de la célula .La membrana plasmática es permeable a algunos solutos y solventes, por ejemplo existen canales espéciales paraque el agua atraviese la membrana, llamadas aquaporinas, también existe canales especiales para cada ion por ejemplo canales para el K+ y Na+.
Existen diversos mecanismos de transporte en la célula, el transporte activo es uno de ellos, es un método que utiliza energía puesto que el movimiento de las sustancias van en contra del gradiente de concentración. Otro método de transporte es elpasivo, este se puede dividir en osmosis, difusión facilitada y difusión simple, el transporte pasivo no requiere gasto de energía puesto que las sustancias se mueven a favor del gradiente de concentración.
El potencial hídrico tiene como definición, la energía libre que poseen las moléculas de agua para generar un trabajo, se puede calcular la fluidez del agua hacia otro lugar causadopor la osmosis .(2) Gracias al potencial hídrico es que las plantas puede hacer circular el agua atreves del xilema, que es un sistema que está compuesto por varios tipos de células tubulares y alargadas , cuya función es transportar la saviano que está compuesto en su mayoría de agua y los nutrientes necesarios que requiera la planta para sobrevivir (2).

El objetivo de este práctico esdeterminar el potencial osmótico de la membrana plasmática, además observar los efectos que tiene a distintas temperatura en la membrana.








MATERIALES Y MÉTODOS
Remolacha
Sacarosa 0,2-0,8 M
Papa
Pipetas
Elodea
Baños termorregulados
Tubos de ensayo
Cajas de petri
Gradillas
Vasos pp
Vidrios reloj
Microscopio óptico
Cubreobjetos
Portaobjeto
Balanza granatariaDeterminación de potencial agua en tejidos de papa.
A cinco vasos precipitados se le introdujo cuatro cubitos de papa, previamente pesados, a cada uno. Luego se agregó una solución distinta a cada uno, agua destilada, sacarosa en concentración 0.2-0.4-0.6-0.8 M respectivamente. Se incubaron a temperatura ambiente durante una hora, luego se eliminó la solución y el exceso. Finalmente, se pesaron loscuatro cubos de papa de cada vaso en una balanza granataria.
Efecto de la temperatura
Se tienen cuatro tubos de ensayo y a cada uno se le introduce un palito de betarraga, se le agregó agua destilada y se sellaron con parafilm, se incubaron durante una hora a distintas temperaturas; 4°C, temperatura ambiente, 37°C, 70°C.
Osmosis
Se tomó una hoja de elodea, se puso sobre un portaobjeto y sobreesta se agregó una gota de agua, colocando finalmente un cubreobjeto.
Se tomó una hoja de elodea, se puso sobre un portaobjeto y sobre esta se agregó una gota de NaCl, colocando finalmente un cubreobjeto.
Ambas muestras se llevaron a un microscopio óptico y se observaron diferencias.

RESULTADOS
A) Determinación de potencial agua en tejidos de papa
Obtuvimos 20 trozos de papa sin cascara loscuales pesamos en grupos de 4 trozos en una balanza granataria como muestra la siguiente tabla (Tabla 1), este fue nuestro peso inicial.
Tabla 1
Grupos
Pesos
1
2.37 g
2
2.1 g
3
2.36 g
4
2.24 g
5
1.99 g

A continuación, colocamos cada grupo en soluciones de sacarosa con diferentes concentraciones en vasos precipitados, al transcurrir 1 hora retiramos los trozos de papa de los...