PRÁCTICA 4 ADE 1










CASO PRÁCTICO Nº4: RESTAURANTE EL BULLI Y TIPOS DE ORGANIZACIÓN



























SELENE VERDÚ MARTÍNEZ


PRÁCTICA:4-RESTAURANTE EL BULLI Y TIPOS DE ORGANIZACIONES.

Cuestiones:

1. EL Bulli es una organización ¿pública o privada?
Este restaurante tan emblemático podemos decir que es una organización privada, ya que unaorganización pública es aquella cuya propiedad corresponde al estado o al gobierno y, una privada, es aquella que pertenece a miembros particulares de la sociedad civil como podemos observar en estecaso.

2. ¿Cuál es su forma jurídica?
El “Bulli” tiene una Sociedad de Responsabilidad Limitada (S.L.), es decir, es una sociedad de tipo capitalista. El capital social está integrado por las aportacionesde todos los socios y se encuentra dividido en participaciones iguales, acumulables e indivisibles, que no pueden incorporarse a títulos negociables ni denominarse acciones. Los socios no respondenpersonalmente de las deudas sociales, la responsabilidad se limita al capital aportado que no puede ser inferior a 3.005,06 € y deberá estar totalmente suscrito y desembolsado en el momento de laconstitución de la Sociedad.
En dicha Sociedad el número mínimo de socios es uno, es ese caso sería una Sociedad de Responsabilidad Limitada Unipersonal aunque este no sería el caso, ya que actualmente
“ElBulli” cuenta con dos socios, Ferrán Adriá y Soler.



3. ¿A qué sector de actividad pertenece?
El Bulli podría pertenecer tanto al sector secundario, ya que al ser un restaurante, este transformamaterias primas, es decir, los distintos alimentos,en espectaculares platos ya elaborados, como al sector terciario, ya que presta servios de hostelería y turismo.

4. ¿Cuál es su tamaño?
Elrestaurante El Bulli es una pequeña o mediana empresa ya que su volumen de negocio en 2009 fue por encima de 2,6 millones de euros. Además trabajan un total de 52 empleados, entre cocineros, camareros, y...