Pr ctica2 MICRO

PRÁCTICA #2: AISLAMIENTO DE BACTERIAS Y MEDIOS DE CULTIVO
INTRODUCCIÓN
La mayor parte de los estudios que se realizan sobre bacterias requieren que cada cepa bacteriana esté aislada de losrestantes microorganismos que puedan acompañarla. Este aislamiento es un paso básico antes de emprender algún estudio serio con bacterias en el laboratorio. Se logra mediante técnicas sencillas de siembra enmedios sólidos a partir de una mezcla bacteriana. El objetivo es, que tras la incubación de dicho medio así inoculado, aparezcan colonias separadas, cada una de las cuales procede de una sola bacteriacorrespondiente a una determinada cepa de las presentes en la mezcla original. A partir de cada colonia de cada tipo presente en ese medio sólido se puede aislar la cepa correspondiente, obteniéndoseun cultivo puro.
Las bacterias deben ser cultivadas en medios de cultivo de laboratorio para caracterizar su crecimiento, hacer su identificación y determinar sus actividades metabólicas. Un medio decultivo es una solución acuosa de diferentes compuestos que contiene todos los elementos indispensables que requieren los microorganismos para crecer.
Generalmente las bacterias son inoculadas ointroducidas en medios líquidos (caldos) o solidificados con agar para su propagación y/o conservación, así como para estudiar sus características de crecimiento. Es importante recordar que lainoculación de los microorganismos en los medios de cultivo, siempre deberán realizarse en zona aséptica (cerca del mechero o en campana de flujo laminar), condiciones que limitan la presencia de microorganismosindeseables o contaminantes.
Las técnicas de aislamiento, permiten la obtención de microorganismos a partir de muestras complejas (suelo, agua, alimentos, etc.) en las que hay una gran diversidadmicrobiana, así como para comprobar la pureza de los cultivos obtenidos. Los cultivos puros están formados por un solo tipo de microorganismo; y son indispensables para conocer las características...