Practia De Laboratorio

Nombre

407

Laboratorio

maura

Ensalada

Introducción
Este proyecto tiene como contenido principal la buena alimentación nosotros pondremos un ejemplo que será una ensalada echa pornosotros mismos

Objetivo
Conocer las vitaminas y proteínas de esta ensalada y la reacción que tienen en nuestro cuerpo

Hipótesis
En este proyecto se dará a conocer sobre los ingredientes deesta ensalada, el proceso que se tiene que seguir para obtener una buena combinación y dar a conocer las funciones que tendrán en nuestro sistema

Información sobre el tema
Las vitaminas: soncompuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada y en dosis esenciales promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las vitaminas esencialesno pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlas más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales. Lasvitaminas son nutrientes que junto con otros elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos fisiológicos
Las proteínas: Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se puedenclasificar en proteínas simples (holoproteidos), que por hidrólisis dan soloaminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), que por hidrólisis dan aminoácidos acompañados desustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son indispensables para la vida, sobre todo por su función plástica(constituyen el 80% del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladora (forma parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas  Los minerales existen en el cuerpo y en los alimentos principalmente en su forma iónica.
      Estos tienen muchas funciones importantes, tanto en forma de iones disueltos en los líquidos corporales, como de...