Practica 3.- operaciones unitarias- aplic. proc. ind 1

Introducción……………………………………………………………………………………………..
Material a utilizar……………………………………………………………………………………..
Objetivos………………………………………………………………………………………………….Procedimientos………………………………………………………………………………………….
Resultados………………………………………………………………………………………………..
Interpretación de resultados…………………………………………………………………….
Cuestionario……………………………………………………………………………………………..
Observaciones……………………………………………………………………………………….
 
INTRODUCCIÓN
Se llama operación unitaria auna parte indivisible de cualquier proceso de transformación, sea físico, químico o de naturaleza biológica, de una materia prima en otro producto de características diferentes.
Se entiende que losprocesos de transformación en general y las operaciones unitarias, en lo particular, tienen como objetivo el modificar las condiciones de una determinada cantidad de materia en forma más útil a nuestrosfines.
Esta transformación puede realizarse de distintas formas: modificando la masa o composición del cuerpo primario ya sea mezclándolo, separándolo o haciéndolo reaccionar químicamente;modificando la calidad de la energía que posee el cuerpo en cuestión, ya sea por enfriamiento, vaporización, aumento de presión; modificando las condiciones relativas a la cinética del cuerpo primario, ya seaaumentando o disminuyendo su velocidad o modificando la dirección que tiene en el espacio.
En esta práctica se observa la destilación que es la operación de separar, mediante vaporización ycondensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición (temperaturas de ebullición) de cada una delas sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no varía en función de la masa o el volumen, aunque sí en función de la presión.
Desde el punto devista de las operaciones unitarias, la evaporación se puede definir como la separación de un solvente a partir de una solución...