Practica 3

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA

COMPONENTE PRACTICO Nº3
PRESENTADO POR
SANDERSON PELUFFO PERTUZ

LÍNEA DE PROFUNDIZACIÓN EN SISTEMA DE PRODUCCIÓN AVÍCOLA
CÓDIGO: 540001_6
DIRECTOR
ALEXANDER NIVIA OSUNA
UNIVERCIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD
ZOOTECNISTA, MAGISTER EN CIENCIAS VETERINARIASFecha: 29/10/15
INTRODUCCIÓN
la industria avícola juega un importante papel en la conversión de granos y otros productos en huevos .Constituye, por tanto, una importante fuente para satisfacer fundamentalmente la demanda de proteínas de una población que crece aceleradamente. Cerca del 10% de los ingresos provenientes de las explotaciones pecuarias en el mundo, corresponden a la Avicultura, perohay factores que influyen en que esta no se desarrolle debidamente haciendo que personas carezcan de alimentos y es ahí donde la avicultura puede jugar su papel ya que la misma aporta productos de alto valor biológico por su elevado contenido de proteína y aportes energéticos en la dieta humana, artículos de primerísimo necesidad y de elevada demanda por su precio, su valor nutritivo ysu oferta que es de forma permanente, La Industria avícola constituye una rama de la producción pecuaria que se ha caracterizado por un desarrollo gradual y continuo que alcanzó en los últimos años una elevada proporción en el mercado mundial con relación al resto de las ramas de la producción pecuaria. Este trabajo se realizó en una granja de reproductoras ligeras la cual se halló dentro de las primeras enel país en esa rama de la producción para el desarrollo de este trabajo nos proponemos los siguientes objetivos
OBJETIVOS
Reconocer los aspectos productivos y perspectivas de la industria avícola
Comprobar los principales indicadores productivos de las reproductoras ligeras con dos naves en producción.
Discutir algunos factores que Incidieron en los resultados obtenidos.
Evaluar algunascondiciones en la granja en la cual se trabajó durante el periodo de prueba.
ASPECTOS PRODUCTIVOS Y PERSPECTIVAS DE LA INDUSTRIA AVÍCOLA
El sector avícola ha sido uno de los sectores más dinámicos de la agricultura en Colombia durante las últimas décadas. La avicultura colombiana tiene la inmensa potencialidad de expandirse en la medida en que aumente la demanda de la carne de pollo y de los huevos,adicionalmente, con el debido acompañamiento de las autoridades sanitarias y el esfuerzo de las empresas, la apertura de nuevos mercados en el exterior se puede considerar como un sueño posible. Como resultado de este desempeño, la avicultura ocupa el segundo lugar dentro de las actividades agropecuarias en el país después de la ganadería de carne y de leche, y ubicándose por encima de lacaficultura. La participación de la avicultura dentro del PIB agropecuario entre 2.000 y 2.006 fue del 11%, mientras su participación dentro del sector pecuario alcanzó el 28%. Según algunas estimaciones, la producción avícola nacional fue superior a 1, 7 billones de pesos en el año 2.010. A nivel continental, Colombia ocupa el sexto lugar en la producción de pollo (después de Estados Unidos, Brasil,México, Canadá y Argentina) y el cuarto en producción de huevo de mesa (después de Estados Unidos, Brasil y México). La producción tanto de pollo como de huevo se concentra en la región central, integrada por los departamentos de Cundinamarca, Tolima, Huila y Boyacá (32%), seguida por los Santanderes (25%), Valle del Cauca (20%), Antioquia (11%), Costa Atlántica (7%) y el eje cafetero (5%). Se estimaque más de 250 mil personas en 300 municipios, derivan su sustento de la cadena avícola conformada por la producción de material genético, la producción de carne de pollo y huevos, la agricultura de maíz, soja y sorgo, el sector de los alimentos balanceados, la industria farmacéutica veterinaria, la asistencia técnica veterinaria, la fabricación de equipos e implementos, las redes de frío, y el...