Practica 7 y 8 estudio ii

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ESTUDIO DEL TRABAJO I

PRACTICA No. 7 y 8

EQUIPO: 6

ING. JAIME GUADALUPE PEREZ MUÑOZ

23 NOVIEMBRE 2009

2. INTRODUCCION

El diagrama del análisis de las operaciones es una herramienta para describir, sistematizar e identificar los componentes de un proceso determinado, con la finalidad de mejorar el mismo.

El procedimiento esencial del análisis de la operación es tanefectivo en la planeación de nuevos centros de trabajo, optimizando las actividades, llevando a cabo mejoras para el componente o pieza que se esta analizando.

En este se describe desde los procesos de manufactura, hasta el manejo de materiales, pasando por los 10 enfoques primarios.

En esta práctica se analizara el proceso que se lleva a cabo para la elaboración de una galleta específica.Desglosaremos todos los enfoques con la finalidad de conocer el procedimiento que se tiene que seguir.

El componente que se escogió cumple con todos los enfoques primarios, de esta manera se tendrá un completo y útil análisis de las operaciones.

4.1 Concepto, Enfoque y Método del Análisis de las Operaciones

CONCEPTO

El análisis de la operación es el tercer paso de los métodos, en el que serealiza el análisis y se cristalizan los componentes del método propuesto. El análisis de la operación obtiene y presenta hechos mediante una variedad de técnicas para los diagramas de flujo del proceso.

Es tan efectivo en la planeación de nuevos centros de trabajo como en el mejoramiento de los existentes. Al usar el enfoque de preguntas en todas las facetas de la estación de trabajo, lasherramientas necesarias y el diseño del producto.

La mejora de las operaciones existentes es un proceso continuo en la industria, se usa el análisis de la operación para estudiar todos los elementos productivos e improductivos de una operación con el propósito de incrementar la productividad por unidad de tiempo y reducir los costos unitarios al tiempo que se mantiene o mejora la calidad.

Si seusa de manera adecuada desarrolla mejores métodos de trabajo con la simplificación de los procedimientos operativos y el manejo de materiales, llevando a cabo la utilización más efectiva del equipo.

ENFOQUE

Se puede decir que el enfoque de analizar operaciones es para relacionar el uso de elementos en la empresa y observar que tanto influyen en el desarrollo de la misma (El hombre, Lamáquina, Las herramientas, y el lugar de trabajo) y elevar el nivel de eficiencia del trabajo desarrollado.

MÉTODO DEL ANÁLISIS DE LAS OPERACIONES

I .Objeto de la operación

Es imprescindible determinar si una operación es necesaria antes de tratar de mejorarla. Si no tiene un objeto útil, o puede ser reemplazada o combinada con otra, debe eliminarse y no será necesario avanzar más en suanálisis. Sin embargo, operaciones innecesarias se realizan aun en plantas industriales eficientes. Podemos aplicar el siguiente análisis para determinar cuándo una operación es necesaria.

1. Una operación innecesaria aparece debido a la ejecución impropia de una operación anterior.

a) ¿Puede eliminarse una operación mediante la mejora de una operación previa?

b) ¿Puede eliminarse un defectoen el producto si se modifica alguna operación antes de añadir una nueva?

2. Una operación innecesaria puede aparecer debido al proceso de la búsqueda de mejoras en operaciones posteriores.

a) ¿Puede un cambio en el ensamble eliminar la necesidad de una operación anterior?

b) ¿Es justificada una operación adicional por economías que generan una operación subsecuente?

3. Unaoperación innecesaria puede aparecer debido a la opinión de que el producto tendrá mayor demanda en el mercado.

a) ¿Es justificado el costo adicional de una operación que modifique la apariencia para estimular mayores ventas?

b) ¿Puede un proveedor hacer la operación con mayor economía?

4. Una operación innecesaria puede aparecer debido al uso de herramientas y equipos inadecuados....
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