practica de la torta
Páginas: 3 (521 palabras)
Publicado: 25 de octubre de 2013
Colegio de Ciencias y Humanidades
Plantel Sur
Practica #1 “La Torta”
Nombre: Aviléz Valdéz Edgar Ulises
Grupo: 356
Nombre del Trabajo: Practica #1 “La Torta”
Profesor: ShizuruLedesma Jorge
Fecha de entrega: 29 Agosto de 2013
Valor Nutrimental
Son cifras guía establecidas para el consumo de nutrimentos en una población sana y bien nutrida.
VNP(Valor Nutrimental Promedio)
Es consumo de nutrimentos promedio de una población con indicadores: a) clínicos, b) dietéticos, c) epidemiológicos d) fisiológicos y e) bioquímicos. Se debe de tener encuenta de que la dosis no cause daño alguno.
IDR (Ingesta Diaria Recomendada)
Es igual al valor nutrimental promedio (VNP) ± 2 desviaciones estándar (D.E.). Con lo cual se cubre al 97% de lapoblación.
IDS (Ingesta Diaria Sugerida)
Son las recomendaciones de consumo de nutrimentos en donde no hay estudios precisos para determinar las cantidades adecuadas que requiere el cuerpohumano.
LSC (Límites Superiores de Consumo)
Son las recomendaciones de consumo máximo para evitar toxicidad en el organismo. Específicamente en el caso de las vitaminas, las únicas que puedencausar toxicidad son las liposolubles ya que el exceso de las vitaminas hidrosolubles se desecha en la orina.
Las calorías que contienen los alimentos, le aportan al cuerpo humano la energía y elcombustible que necesita para llevar a cabo todas sus funciones y a la vez, conservar su temperatura.
Una CALORÍA es una medida de calor y físicamente consiste en la cantidad de calor necesaria paraelevar en un grado centígrado, a un gramo de agua.
Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centígrado y es igual a 4.184 kilojoules (quees la cantidad internacional para medir la energía).
Carbohidratos: proporcionan 4 Kcal por gramo
Proteínas: proporcionan 4 Kcal por gramo
Grasas: proporcionan 9 Kcal por gramo
Ingredientes: 1...
Plantel Sur
Practica #1 “La Torta”
Nombre: Aviléz Valdéz Edgar Ulises
Grupo: 356
Nombre del Trabajo: Practica #1 “La Torta”
Profesor: ShizuruLedesma Jorge
Fecha de entrega: 29 Agosto de 2013
Valor Nutrimental
Son cifras guía establecidas para el consumo de nutrimentos en una población sana y bien nutrida.
VNP(Valor Nutrimental Promedio)
Es consumo de nutrimentos promedio de una población con indicadores: a) clínicos, b) dietéticos, c) epidemiológicos d) fisiológicos y e) bioquímicos. Se debe de tener encuenta de que la dosis no cause daño alguno.
IDR (Ingesta Diaria Recomendada)
Es igual al valor nutrimental promedio (VNP) ± 2 desviaciones estándar (D.E.). Con lo cual se cubre al 97% de lapoblación.
IDS (Ingesta Diaria Sugerida)
Son las recomendaciones de consumo de nutrimentos en donde no hay estudios precisos para determinar las cantidades adecuadas que requiere el cuerpohumano.
LSC (Límites Superiores de Consumo)
Son las recomendaciones de consumo máximo para evitar toxicidad en el organismo. Específicamente en el caso de las vitaminas, las únicas que puedencausar toxicidad son las liposolubles ya que el exceso de las vitaminas hidrosolubles se desecha en la orina.
Las calorías que contienen los alimentos, le aportan al cuerpo humano la energía y elcombustible que necesita para llevar a cabo todas sus funciones y a la vez, conservar su temperatura.
Una CALORÍA es una medida de calor y físicamente consiste en la cantidad de calor necesaria paraelevar en un grado centígrado, a un gramo de agua.
Una kilocaloría (Kcal) es la cantidad de calor necesaria para elevar un kilogramo de agua en un grado centígrado y es igual a 4.184 kilojoules (quees la cantidad internacional para medir la energía).
Carbohidratos: proporcionan 4 Kcal por gramo
Proteínas: proporcionan 4 Kcal por gramo
Grasas: proporcionan 9 Kcal por gramo
Ingredientes: 1...
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