Practica De Mezclas Homogenea Y Heterogena

PRACTICA: EL SER HUMANO Y LAS MEZCLAS
ELEMENTOS QUE NEESITA NUESTRO CUERPO
-Oxigeno -Calcio -Sodio -Manganeso -Zinc -Litio -Arsénico -Helio
-Carbono. –Fosforo –Magnesio –Hierro -Selenio -Aluminio -Bromo -Berilio
-Hidrogeno. –Potasio -Flúor -Cobalto -Molibdeno -Sílice -Estroncio-Boro
-Nitrógeno -Azufre -Cloro -Cobre -Iodo -Vanadio -Plomo -Neón
-Argón -Escandio –Titanio -Cromo -Níquel -Galio -Germanio –Kriptón
-Rubidio -Itrio -Zirconio -Nobelio -Tecnecio -Rutenio -Rodio -Paladio
Y muchos más…
MEZCLAS
Es un sistemamaterial formado por 2 o más sustancias diferentes que se mezclan, pero no se combinan químicamente. Estás pueden ser homogéneas o heterogéneas. La mezcla homogénea es un tipo de mezcla que su composición es uniforme. La mezcla heterogénea s un tipo de mezcla en la que los componentes pueden ser fácilmente identificados, ya que hay 2 o más fases presentes.
REALIZA LAS SIGUIENTES RECETAS DE COCINA,LEE LA INFORMACION Y CONTESTA LAS PREGUNTA
(Mezcla homogénea) MATERIALES PARA EL LICUADO DE AVENA:
* ½ taza de avena
* Azúcar (si se desea)
* ½ L de leche
Preparación: Se licua todo y se sirve al gusto
Información nutrimental:
AVENA: Es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas, minerales. Es el cereal con mayor proporción de grasa vegetal, un65% de grasas no saturadas y un 35% de ácido linoleico. También contiene hidratos de carbono de fácil absorción, además de sodio, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, cobre,cinc, vitaminas B1, B2, B3, B6 y E. Además contiene una buena cantidad de fibras, que no son tan importantes como nutrientes pero que contribuyen al buen funcionamiento intestinal. La avena también contiene pequeñascantidades de gluten, por lo que no puede ser utilizada como cereal alternativo para la dieta de los celíacos.
Qué aporta
Proteínas. Los copos de avena tienen seis de los ocho aminoácidos esenciales. Si se compara con el trigo, que contiene sólo uno, o la cebada y el centeno que no tienen ni uno, se puede ver la importancia de incluir este cereal en la alimentación diaria.
Grasas. La avenacontiene grasas insaturadas y ácido linoleico. Estas grasas, a diferencia de las de origen animal, son saludables y necesarias en la dieta.
Hidratos de carbono. Los carbohidratos que aporta este cereal, proporcionan energía durante mucho tiempo. De este modo se evita la sensación de cansancio y sueño que se produce por la disminución de los niveles de glucosa, además del aumento del apetito.
Vitaminasy minerales. Entre todos los cereales, la avena es el que más vitaminas y minerales concentrados tiene. Vitaminas, E, B1, B2 y minerales como el calcio, hierro, zinc, fósforo y magnesio están presentes en grandes cantidades.
Fibra. También posee fibra que, aunque desde el punto de vista nutritivo, resulta menos interesante, ayuda a normalizar el tránsito intestinal y a reducir el colesterol.Betaglucanos. Estos componentes absorben el colesterol y los ácidos biliares del intestino, evitando que los compuestos nocivos pasen al organismo. También ayudan a eliminarlos de forma natural.

LECHE: es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido. Nutricionalmente presenta una amplia gama de nutrientes y un alto aportenutricional en relación con el contenido en calorías; hay buen balance entre los constituyentes mayoritarios: grasas, proteínas y carbohidratos
PROTEINAS: contiene de 3-3, 5% de proteínas, distribuida en caseínas, proteínas solubles o ser proteínas y sustancias nitrogenadas no proteicas. Son capaces de cubrir las necesidades de aminoácidos del hombre y presentan alta digestibilidad y valor...