Practica del agua

“ IDENTIFICACION DE ALGUNAS PROPIEDADES FISICAS DEL AGUA”
Objetivo
Relacionar las propiedades físicas del agua, obtenidas experimentalmente con su estructura y compararlas con las de otros líquidos.
Introducción
El agua es un compuesto esencial para la vida, hasta el punto de que ésta no sería posible sin ella. Se utiliza en la alimentación de los seres vivos, en la agricultura, en laindustria, etc.
El agua es el medio en el que se producen la mayoría de las reacciones físicas químicas y bioquímicas que son fundamentales para la vida.
Para identificar el agua son muy importantes sus características físicas, químicas y sensoriales, para ello realizando una serie de experimentos podemos reconocer algunas de sus propiedades físicas que son: su densidad, su temperatura deebullición y congelación.
Materiales y Reactivos
Materiales
Reactivos

1 matraz aforado de 10 ml. o un picnómetro de 25 ml.
2 vasos de precipitados de 100 ml.
1 vaso de precipitados de 250 ml.
1 gradilla
1 mechero de Bunsen
1 soporte universal
1 pinza de tres dedos con nuez
1 termómetro de -10 a 400ºC
4 portaobjetos
1 agitador de vidrio
1 gotero
Agua destilada 100 ml
Etanol 30 ml.Aceite de maíz 25 ml.
Detergente 0.1 g.
Pimienta molida 0.1 g
Cubos de hielo 2
Miel 1 gota






Metodologia
Experimento#1: Densidad
a)Determinación de la densidad del agua sólida y liquida.
1. En un vaso de precipitado de 250 ml. Se agrega 100 ml. De agua destilada.
2.Se introduce un cubo de hielo al vaso con el agua líquida.
b) Medición de las densidades del agua , etanol y aceitede maíz.
1.- se seca perfectamente un matraz aforado de 10 ml o un picnómetro de 25 ml.
2.- Se mide la masa del matraz o el picnómetro vacío, anotando el valor obtenido.
3.-Se llena el matraz o el picnómetro hasta el aforo con agua destilada.
4.-Se mide la masa del recipiente lleno habiendo secado previamente el exterior
5.-Se repite el experimentosustituyendo primero el agua con etanol y después con aceite de maíz.
6.-Se anotan las observaciones y los valores obtenidos en el cuadro 1.
Cuadro 1: Densidad
Sustancia
Masa del recipiente vacio
Volumen de la sustancia
Masa de la sustancia
Densidad teórica
Densidad experimental
Agua
21.32 g.
25 ml.
46.32 g.
1
0.99
Etanol
21.37 g.
25 ml.
40.96 g.
0.81
0.78
Aceite
21.21
25 ml.44.06 g.
0.92
0.914

Experimento#2: Tensión superficial
a) Experimento con pimienta
1. En un vaso con agua, se agrega 0.1 g. de pimienta en polvo.
2. Con un dedo se toca la superficie del agua.
3. Se agrega 0.1 g. de detergente en polvo.
4. Se toca nuevamente la superficie de la mezcla con un dedo.


b)Experimento con monedas
1. En un vaso lleno de agua hasta el borde, seintroduce lentamente 4 o 5 monedas de dos pesos.

Experimento # 3: Viscosidad
1. Se colocan cuatro portaobjetos recargados en una gradilla, procurando que tengan un angulo de inclinacion de 45ºC
2. En cada portaobjeto se coloca una gota diferente d elos liquidos: miel, aceite de maiz, agua y etanol.
3. Con un cronometro se mide el tiempo que tarda en bajar la gota en cada portaobjeto.
Cuadro2: Viscosidad
Sustancia
Longitud recorrida

Tiempo recorrido
Velocidad
Agua
7.5 cm
0.1318 s
56.9 cm/s
Etanol
7 cm.
0.87 s
8.04 cm/s
Aceite
7.5 cm.
0.5062 s
14.81 cm/s
Miel
7 cm.
15.0063 s
0.46 cm/s

Experimento # 4: Punto de fusión y punto de ebullición
1. En un vaso de precipitado de 100 ml. Se agrega un cubo de hielo.
2. Con un termómetro se mide la temperatura delhielo.
3. Se pone a calentar con flama muy baja el vaso de precipitado con el hielo.
4. Se mide la temperatura del hielo y el tiempo que tarda en fundirse. Registra los resultados cada 2 minutos.
5. El agua se sigue calentando a flama baja hasta ebullicion, en ese punto se supende el calentamiento.
Cuadro 3: Punto de fusión y ebullición del agua

Estado físico del agua
Tiempo
Temperatura...