Practica No3 Extraccion De La Cafeina

Resumen
El té negro es una fuente de cafeína, una metilzantina que estimula el sistema nervioso central, estimula el corazón y actúa como diurético en los riñones (aumentando la orina). Una taza deté contiene cerca de 50mg de cafeína, dependiendo de qué tan fuerte sea el té y del tamaño de la tasa. El té también contiene polifenoles (catequinas, antocianinas, y ácidos fenólicos), tanino,oligoelementos, y vitaminas (11). La práctica de la extracción de la cafeína es muy sencilla, llevándose a cabo primeramente con agregar los sobres de té en agua caliente, luego de unos minutos, se retirael vaso de precipitado con el té de la estufa, poniéndolo en un baño de hielo hasta que el té obtenga un color marrón oscuro. Listo para agregar en un embudo de precipitado y ponerle cloroformo; seextrae la capa orgánica 3 veces y se agita la mezcla. Luego nuevamente la capa extraída se pone nuevamente en el embudo de separación para ser lavada con hidróxido de sodio, y luego se lava con aguadestilada para que quede más pura la cafeína. Se agrega la capa orgánica a un erlenmeyer y se agrega sulfato de sodio para eliminar el agua y seguidamente se filtra el sulfato de sodio. Se deja evaporarla muestra en la estufa para separar el cloroformo y quede solo la cafeína. La muestra se sublima para obtener el producto final de la cafeína.
Observaciones experimentales
Al agregar las bolsas deté al agua caliente, la solución tomó un color negro.
Después de calentar la solución, se dejo reposar y se puso en un baño de hielo, donde obtuvo un color marrón oscuro, el cual indicó que ya sepodía iniciar la extracción.
Durante la extracción y lavados con cloroformo, la fase orgánica (cloroformo + cafeína) quedó en la parte inferior del embudo de separación con un color transparente y lasolución de té en la parte superior con el mismo color marrón oscuro.
En la extracción y lavados con hidróxido de sodio, la fase orgánica quedó en la parte inferior con un color transparente,...