Practico act. optica

PRÁCTICO N°2
POLARIMETRÍA
ACTIVIDAD ÓPTICA

Grupo: 6°CB
Subgrupo: 2
Liceo: Manuel Rosé
Prof: Ana Labaste

Celeste Martínez
Fiorella Iglesias
Milagros Marrero







RESUMEN:
Eltrabajo consistía en experimentar si las sustancias con las que trabajamos tenían o no Actividad Óptica.
Para eso teníamos 3 soluciones, debíamos poner de a una en un tubo de ensayo y tomar latemperatura que e introducirlo en un aparato llamado POLARÍMETRO.



















PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
OBJETIVOS:
Investigar presencia o ausencia de actividad óptica endiferentes soluciones de concentración conocida.
En los casos que se encuentre actividad, calcular el poder rotatorio específico.
Discutir los resultados.
Analizar la relación entre la concentraciónde una solución y el ángulo de desviación medido























MARCO TEÓRICO:
¿Qué es la ACTIVIDAD ÓPTICA?
La actividad óptica es la capacidad de una sustanciaquiral para rotar el plano de luz polarizada. Se mide utilizando un aparato llamado POLARÍMETRO
¿Qué es luz POLARIZADA?
La luz normal consiste en ondas electromagnéticas que vibran en todas lasdirecciones. Cuando la luz pasa a través de un polarizador las ondas electromagnéticas vibran en un plano. Este plano de oscilación coincide con el plano de propagación de la onda.
Enantiómeros y la luzpolarizada.
Cuando la luz polarizada pasa a través de una cubeta que contiene una sustancia quiral, se produce una rotación en el plano de luz de polarización.
Las sustancias quirales rotan la luzpolarizada y se dice de ellas que son ópticamente activas (presentan actividad óptica). Aquellas sustancias que no producen rotación en la luz polarizada, son ópticamente inactivas.

DEXTRÓGIRO YLEVÓGIRO
Cuando un compuesto ópticamente activo rota la luz polarizada en el sentido de las agujas del reloj (derecha) se dice que es dextrógiro y se representa con un (+).
Las sustancias que rotan la...