precio

PROYECTO
CARNICERIA

La justificación para la implementación de este proyecto, es porque de acuerdo a las necesidades básicas
del ser humano, una de las primordiales es la de alimentarse.
El efectuar una alimentación balanceada es un factor indispensable para conservar la salud,
por lo tanto se pretende ofrecer a la comunidad, variedad de productos cárnicos, con altos
estándares decalidad e higiene.
Además este proyecto, pretende mejorar las condiciones de vida de los integrantes del grupo de trabajo, de
manera personal y económica
3 OBJETIVOS
1 Adecuar un local con el equipo necesario para la venta de carne.
2. Cubrir la demanda de carne de la zona con altos estándares de calidad e higiene.
3. Mejorar la economía de cada uno de los integrantes del grupo, así como de susfamilias.
4. Fortalecer la organización, con la finalidad de emprender proyectos complementarios que beneficien al
grupo y a la comunidad
METAS
1. Adecuar un local con el equipo necesario para la venta de carne.
2. Cubrir la demanda de carne de la zona con altos estándares de calidad e higiene.
3. Mejorar la economía de cada uno de los integrantes del grupo, así como de sus familias.
4.Fortalecer la organización, con la finalidad de emprender proyectos complementarios que beneficien al
grupo y a la comunidad.
ANALISIS DE MERCADO
Salvador López Loera, pretende ser eficiente en la venta de carne de calidad; para sus
demandantes en diferentes presentaciones.
CARACTERISTICAS DELMECADO LOCAL
El punto de venta será en Gral. Pánfilo Natera, en un local que será aportado por el gruposocial para la
ejecución del proyecto. Se ubica específicamente en la calle las Lomas 19, Colonia Magisterial.
La población objetivo de este proyecto, se centra principalmente a las amas de casa, ya que
son en la mayoría de los casos las que adquieren los productos; pero además a pesar de que
sean las amas de casa las que compren, ellas se ven ampliamente influenciadas por los demás miembrosde la familia, es por eso que se debe impulsar su consumo y una buena imagen, en todos los
integrantes de la familia.
El poder adquisitivo, de la población objetivo es muy variable, ya que son productos de
primera necesidad, pero en general se habla de personas que son de un poder adquisitivo
medio ya que pueden fácilmente adquirir estos productos, y en repetidas ocasiones en la
semanaANALISI DE OFERTA Y DEMANDA
Oferta
En el Gral. Pánfilo Natera, existe ya el ofrecimiento de productos cárnicos; pero de acuerdo
a la población es insuficiente además, las condiciones en las que se encuentran los puntos
de venta no siempre cumplen con la higiene, equipo o personal necesarios.
Además presenta precios altos, en las mercancías que ofrece.
Demanda
El área de venta contemplada, enespecial se centra en las amas de casa, debido a que son
estas la que en general en esta zona, se encargan del abasto de los alimentos.
Además, se pretende ofrecer los productos para los habitantes de las poblaciones vecinas, cabe destacar
que este tipo de demanda es de primera necesidad y se ve fuertemente influenciada por los demás
integrantes de una típica familia mexicana.
Otro aspectoimportante, es que es en los sectores más desprotegidos de la sociedad tienen
un nivel de elasticidad mayor a uno, es decir que mientras el ingreso familiar disminuye en
un punto porcentual, el consumo de carne disminuye en más del 1%
ANALISIS DE PRECIOS
La fijación de los precios está determinada a nivel nacional, y depende de diferentes factores incluso de los
precios internacionales. Por lotanto solo se tomarán los precios ya fijados, a nivel nacional
Puerco Presentación Bistec $70/kg
Manteca $40/kg
Maciza $60/kg
Longaniza $60/kg
Con hueso $55/kg
Chicharrón $120/kg
Res Bistec $70/kg
Hígado $40/kg
Maciza $60/kg
Con hueso $55/kg

ESTRATEGIA DE COMERCIALIZACION

Las políticas de venta, se enfocan al excelente trato de los clientes, así como a la presentación del local,...