Preguntas Nutricion 3diver


1. Definir obesidad. Acumulación excesiva de grasa en el tejido adiposo por ingesta calórica superior a la necesaria.
2. Definir anorexia. Enfermedad que provoca el rechazo de la ingesta de alimentos y da lugar a una imagen desajustada de sí mismo.
3. Definir enfermedades carenciales. Son las producidas por la falta de algún nutriente en la dieta, como vitaminas, minerales o proteínas.
4. ¿Cómoy dónde almacena el organismo los glúcidos? El organismo los almacena en forma de glucógeno en el hígado.
5. Las grasas: composición, característica en común y funciones.
Composición química variable
Tienen en común la insolubilidad en agua
Funciones: energética, estructural y hacer los alimentos más apetecibles.
6. ¿Qué es un enfisema pulmonar? Es una enfermedad que se produce por la destrucciónde las paredes de los alvéolos pulmonares. Esta enfermedad, junto con el cáncer de pulmón, es consecuencia, generalmente, del consumo del tabaco.
7. ¿Cómo se producen las varices? ¿Y los soplos?
- Varices: se producen al inflamarse las venas, debido a la dificultad que presenta la sangre para regresar al corazón. Estos problemas se ven agravados cuando se permanece mucho tiempo de pie.
-Soplos: se producen por fallos en las válvulas aurícula-ventriculares (que comunican las aurículas con los ventrículos)
8. Di cuáles son las principales enfermedades del aparato circulatorio. Aterosclerosis, varices, arritmias y soplos.
9. Di que tipos de hábitos de vida pueden influir negativamente
- Una alimentación inadecuada.
- El consumo de sustancias nocivas como el tabaco, el alcohol, el abusode fármacos…
- La falta de realización de ejercicios físicos moderados.
- El estrés emocional.

10. ¿Qué información aparece en la tabla de composición de los alimentos?
-El aporte energético de cada nutriente.
-Las ingestas recomendadas de cada nutriente.
11. ¿Qué es la dieta? Es la cantidad de alimentos que ingerimos a lo largo de un tiempo determinado. Varía desde el punto de vista de lacantidad de alimentos que ingerimos y su variedad.
12. ¿Qué debe de contener una dieta sana y equilibrada?
Una adecuada proporción de alimentos que nos aporten los nutrientes y requerimientos energéticos necesarios para cubrir las necesidades diarias recomendadas de cada uno de ellos.
Se recomienda que:
- El aporte energético tenga la siguiente proporción: 10-12% de proteínas, 30-35% de grasa y 55-60% dehidratos de carbono.
- Consumir alimentos variados, frutar verduras, cereales…
- Evitar, un exceso de grasa de origen animal, colesterol, sal y azúcar.
- Nos debe proporcionar los nutrientes esenciales.
13. Grupos de nutrientes y sus funciones.
Grupos:
Grupo I: cereales, azúcares y patatas. Aportan hidratos de carbono, proteínas, vitamina B, hierro y fibra alimenticia. Los azúcares y dulces sonun aporte de ''calorías vacías'', es decir aportan energía sin nutrientes.
Grupo II: Grasas y aceites. Aportan grasas como los ácidos grasos y vitaminas A, D y E.
Grupo III: Carnes, huevos, pescados, legumbres y frutos secos. Constituyen una fuente de proteínas de buena calidad, grasas, hierro, vitaminas A, B, D.
Grupo IV: Leche y productos lácteos. Nos dan calcio, proteínas y vitaminas A, B y D.Grupo V y VI: Frutas, hortalizas y verduras .Nos proporcionan vitamina C ,hidratos de carbono, fibra alimenticia, elementos minerales....
Funciones: Función energética: grupos I y II. Función plástica: grupos III y IV. Función reguladora: grupos V y VI.
14. ¿Qué es la rueda de la alimentación? La rueda de los alimentos es un gráfico en el que se distribuyen los tipos de alimentos según su clase denutrientes y la función que realice en el organismo.
15. ¿Qué es el rombo de la alimentación? Es un gráfico que muestra el porcentaje en el que debemos comer los alimentos. Estos alimentos se dividen en grupos dependiendo de su función.
16. ¿Cuáles son las cuatro cavidades del corazón? Aurícula derecha, aurícula izquierda, ventrículo derecho y ventrículo izquierdo.
17. Define qué es miocardio....