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Don José María Hernández Martínez

Materia: Organización De Muestras Gastronómicas
P.S.P.: Luisa María Balderas Marroquín
Trabajo: Plan Operativo Para El Desarrollo De Una Muestra GastronómicaEquipo 4:
 María Rosa Gómez Carmona
 Kassandra Saucedo Contreras
 Lizby Elizabeth Treviño Sánchez
 Alexia Abigail Luna Camacho
 Itzel Melissa Alfaro Galván
 Jonathan Daniel MeléndezMedellín







 A: Selección de recursos para una muestra gastronómica.

-Recursos Financieros.-
Conseguimos patrocinadores de Mr. Pay otro del Sirlon Stoc Kade, Los Generales y El SúperSalads.
-Recursos Humanos.-
Somos seis personas de los cuales uno se encarga de la organización, la rotulación, finanzas, registro, alojamiento, encargado de preparar los alimentos y bebidas.Organización: María Rosa Gómez Carmona.
Rotulación: Jonathan Daniel Meléndez Medellín.
Finanzas: Kassandra Saucedo Contreras.
Registro: Alexia Abigail Luna Camacho.
Alojamiento: Lizby Elizabeth TreviñoSánchez.
Encargada De AyB: Itzel Melissa Alfaro Galván.
- Recursos Materiales.-
Nuestros patrocinadores nos brindaron la ayuda con:
*2 Toclos *100 Sillas *10 Cubremanteles*10 Mesas *Plaque y Loza
*10 Manteles *Cheifers
- Recursos Técnicos.-
*Audio *Iluminación
*Proyección *Pantallas
*Extensiones*Cinta Protectora

 B: Integración Del Plan Operativo.

- Estructura En Tiempo
*2 Días buscando patrocinadores.
*1 Día para encontrar el lugar.
*1 Día para buscar recetas.
*1 Día para costear ycomprar ingredientes.
*1 Día para la planeación y decoración del estan.
Día Del Evento
7 a.m. Llegada al lugar.
8 a.m. Preparación de alimentos.
12 p.m. Montaje de estan.
2 p.m. Decoracióndel lugar.
3 p.m. Prueba de sonido e iluminación.
4 p.m. Montaje de platillos.
4:30 p.m. Inicio de evento.
9 p.m. Fin del evento.
- Alcance.-
Cumplimos con las metas que nos propusimos para...