PREINFORME 1 QUIMICA ORGANICA

PREINFORME DE LABORATORIO 1
QUIMICA ORGANICA



MARIA DEL MAR BARRANTES PEREZ
COD: 1057584697



QUIMICA ORGANICA
100416 A



RAFAEL ANDRES RAMIREZ
Tutor de curso




UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
UNAD
CEAD SOGAMOSO – BOYACA

ABRIL 2013
PREINFORME DE LABORATORIO 1
QUIMICA ORGANICA


INTRODUCCION

La Química orgánica, también llamada Química delcarbono, se ocupa de estudiar las propiedades y reactividad de todos los compuestos que llevan carbono en su composición. El número de compuestos orgánicos existentes tanto naturales (sustancias que constituyen los organismos vivos: proteínas, grasas, azúcares... de ahí el sobrenombre de Química orgánica) como artificiales (por ejemplo, los plásticos) es prácticamente infinito, dado que el átomo decarbono tiene gran capacidad para formar hasta cuatro enlaces de tipo covalente. Estos enlaces pueden ser sencillos, dobles o triples. Enlazarse con elementos tan variados como hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre, flúor, cloro, bromo, yodo. Constituir cadenas de variada longitud, desde un átomo de carbono hasta miles; lineales, ramificadas o, incluso, cíclicas.OBJETIVOS

GENERAL
El laboratorio de química organica pretende que como alumna adquiera destrezas en el trabajo de laboratorio, en general, y en particular, en las peculiaridades y las técnicas básicas de un laboratorio de Química Orgánica.

ESPECIFICOS
Instruirme como alumna sobre las normas de seguridad, manejo de material y reactivos y tratamiento de residuos en un laboratorio de QuímicaOrgánica.
Iniciar a conocer las técnicas más habituales para el desarrollo de experiencias en Química Orgánica
Instruirme en la preparación, desarrollo y registro del trabajo experimental en Química Orgánica.














MARCO TEORICO

DETERMINACIÓN DE ALGUNAS CONSTANTES FÍSICAS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
PUNTO DE FUSION: Se define como punto de fusión de una sustancia latemperatura a la cual la sustancia pasa del estado sólido al estado líquido y como rango de fusión al intervalo de temperatura comprendido entre la temperatura a la cual la sustancia comienza a fundir y la temperatura a la cual la sustancia está totalmente fundida. En las sustancias puras, el rango de fusión resulta pequeño, entre 0,5 y 2°C. Las sustancias impuras tienen un rango de fusión mayor que llegahasta los 10°C o más y es inferior a la temperatura del punto de fusión de la sustancia pura.
PUNTO DE EBULLICION: También se emplea como criterio de identidad y pureza de las sustancias liquidas. Se define como la temperatura en que la presión de vapor alcanza la presión atmosférica, el líquido empieza a hervir. Cada liquido tiene un punto normal de ebullición que se utiliza para suidentificación, un punto de ebullición diferente al teórico significa que hay presencia de impurezas. La solubilidad de un compuesto nos brinda información útil como peso molecular, información y presencia sobre un grupo funcional, y se clasifican en ocho grupos de solubilidad en los disolventes agua, éter etílico, solución de NaOH 2.5 N, solución NaHCO3 1.5 N, solución HCI 1.2 N, Y H2SO4 concentrado y frio.SOLUBILIDAD: Esta propiedad determina la cantidad de una sustancia (fase dispersa o soluto) que se disuelve en una fase dispersante llamada solvente, el cual es un fluido como el agua u otros organicos como el éter, acetona, etanol, cloroformo, éter de petróleo, hexano o tetracloruro de carbono.
COLOR: Esta propiedad se da cuando hay presencia de grupos atómicos cromoforos que al interactuar conla luz visible, se descomponen emitiendo un paquete energético particular.
OLOR: es una característica particular asociado al peso molecular de la sustancia, se da por la facilidad que tiene una molécula de poderse volatilizar a temperatura ambiente, todo por la fuerza de cohesión molecular.







ALCOHOLES Y FENOLES
Los alcoholes son líquidos o solidos neutros, el grupo hidroxilo...