Preparación de medios de cultivos

Preparación de
medios de
cultivo
P3

 Uno

de los sistemas más
importantes
para
la
identificación
de
microorganismos es observar su
crecimiento
en
sustancias
alimenticiasartificiales
preparadas en el laboratorio.

 El

material alimenticio en el que
crecen los microorganismos es el


Medio de Cultivo

Y

el crecimiento de los
microorganismos es el
Cultivo

Tipos de medios de cultivo
Medios sólidos y líquidos
Los medios sólidos se preparan como los medios líquidos y se les añade o contienen agar (1.5%) como agente
gelificante.
El agar es unpolímero sulfatado compuesto por D-galactosa, 3,6-anhidro-L-galactosa y ácido glucurónico.
Se funde a 80-90ºC y se puede enfriar hasta una temperatura de 40 a 42 ºC sin endurecerse.
La mayoría de losmicroorganismos no pueden degradarlo.
El agar se funde durante el proceso de esterilización, el medio fundidoy enfriado a 45°C se vierte sobre placas Petri y se
deja solidificar antes de su uso.Los medios sólidos inmovilizan a las células, permitiéndolas crecer y formar masas aisladas visibles llamadas colonias.

Medios generales
Los medios generales mantienen el crecimiento de muchosmicroorganismos. Ej., el caldo y agar nutritivo

Medios enriquecidos
Medios generales a los que se añaden nutrientes especiales para mantener el crecimiento de microorganismos
heterótrofos exigentes.Ej., el agar sangre

Medios selectivos
Favorecen el crecimiento de microorganismos particulares. Ej.,agar Levine (eosina-azul de metileno) y Agar
MacConkey se emplean para detectar enterobacterias.Contienen colorantes y sales biliares que inhiben el
crecimiento de las bacterias Gram positivas.
Otros medios selectivos contienen nutrientes que pueden utilizar algunas bacterias de formaespecífica. Ej., el agar
celulosa se usa para aislar bacterias que digieren la celulosa.

Medios diferenciales
Medios que diferencian entre grupos distintos de bacterias e incluso permiten una...