preparacion de agua de maracuya

AGUA DE MARACUYA
INGREDIENTES:
Ingredientes
Cantidad
Costo
Maracuyá
1 kilo
s/4.50
Azúcar
1 kilo
s/1.60
Agua y hielo
5 litros
s/1.30
Egreso total :

s/7.40
Materiales:Utensilios
Cantidad
Costo
Mantenimiento
Balde 5L
1 unidad
s/20.00
s/0.20
Cucharon
1 unidad
s/ 3.00
s/0.10
Colador
1 unidad
s/ 1.50
s/0.10
Licuadora
1 unidad
s/70.00
s/0.30Vasos
1 paquete
s/ 0.50
s/0.50
Egreso total

s/95.80
s/1.20

Preparación:
Primero se pone a hervir la cascara de maracuyá con canela una vez hervido sacar la pulpa de la cascara demaracuya y luego licuar con la maracuyá. Luego se convina con los 5 litros de agua y endulzar. Después echar el hielo para enfriar el agua y listo para vender.
Venta:
Se logró vender 14 basos as/0.70.

Venta total: S/9.80- s/2.40-
Ingredientes: S/7.40 Mantenimiento: s/1.20:
S/2.40.Ingreso: s/ 1.20
Cuadro nutricional:
Alimento
Calcio
Hierro
Fosforo
Grasa
Energía
Potasio
Fibra
Vitamina A
Zinc
Agua
Proteínas
Maracuyá
5,0 mg0,3 mg
18,0 mg
0,6 g
78 calorías
2
0,2 g
684 mcgr
0
20
0,8 g
Azúcar
23,50 mg
0
0
0
99,55 Kcal
0
0
0
0
3
0
Agua
0
0
0
0
0
0
0
0
0
100
0

CAUSA RELLENAINGREDIENTES:
Ingredientes
Cantidad
Costo
Papa rosada
2 kilos
s/2.40
Mayonesa
Una bolsa
s/1.00
Alverja
¼ kilo
s/1.00
Zanahoria
¼ kilo
s/ 0.80
Pollo pecho
La mitadde un pecho
s/ 3.80
Limón
¼ kilo
s/ 1.00
Ají amarillo molido
¼ kilo
s/1.00
Aceite
Lo necesario
s/0.30
Huevo
3 unidades
s/1.00
Perejil
1 rama
s/0.10
Egreso total:s/12.40


Materiales:
Utensilios
cantidad
Costo
Mantenimiento
Prensa papa
1 unidad
S/ 35.00

Olla
1 unidad
s/20.00

Platos
Paquete
s/1.00

tenedor
1 paquete
s/...