Preparacion de antibioticos

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA SALESIANA
BIOTECNOLOGÍA DE LOS RECURSOS NATURALES
BIOTECNOLOGIA GENERAL

PRODUCCIÓN DE ANTIBIÓTICOS
Los antibióticosson productos del metabolismo microbiano que son capaces de matar o inhibir el crecimiento de otros microorganismos a bajas concentraciones, es una de las áreas más importante de investigación dentrode la Microbiología Industrial.
El número de antibióticos descritos continúa aumentando debido a los programas intensivos de búsqueda en todos los países industriales. En 1961 eran conocidos 513antibióticos, 4076 en 1972, 7650 en 1985 y en 1990 alrededor de 8000. Cada año se detectan aproximadamente 300 nuevas sustancias con actividad antibiótica, de las que el 30-35% son componentes secundariosde las fermentaciones de antibióticos conocidos. Del gran número de antibióticos conocidos de origen microbiano, solamente 123 se producían por fermentación en 1984. Además, más de 50 antibióticos seproducían como compuestos semisintéticos y 3 antibióticos (cloranfenicol, fosfomicina y pirrolnitrina) se producen en forma completamente sintética.
Los antibióticos son producidos por bacterias yhongos. Entre los hongos, solamente 10 de los antibióticos conocidos se producen comercialmente y solamente las penicilinas, cefalosporina C, griseofulvina y ácido fusídico tienen importancia clínica.En las bacterias existen muchos grupos taxonómicos que producen antibióticos. La mayor variedad en estructura y número de antibióticos se encuentra en los actinomicetos, especialmente en el géneroStreptomyces.
PRODUCCIÓN DE PENICILINAS
Los antibióticos ß-lactámicos se caracterizan por poseer en su estructura el anillo ß-lactámico que está compuesto por 3 átomos de carbono y 1 átomo denitrógeno. Los antibióticos ß-lactámicos se pueden dividir en cinco clases diferentes:
Penicilinas
Clavamas
Cefalosporinas
Monobactamas
Carbapenemas
Las penicilinas y cefalosporinas pertenecen a los...