Preparacion de medio de cultivo


UNIVERSIDAD VIZCAYA DE LAS AMERICAS

LICENCIATURA: GASTRONOMIA

PRACTICAS DE LABORATORIO

TEMA:

Preparación de Medios de Cultivo


MAESTRO:

Q.B.P. Luz María Ruiz Escobar.

ALUMNOPedro Cesar Galarza Sifuentes




CD. VICTORIA, TAM. MARZO DE 2014
INDICE


Introducción ...………………………………………………………………………… 3Abstracto ……………………………………………………………………………. 3
Practica : Preparación de Medios de Cultivo ...…………………...………………. 4
Objetivo ……………………………………………………………………………… 4
Material………..……………………………………………………………………... 4
Metodología o Procedimientos …………………………………………………… 4
Resultados …………………………………………………………………………… 5
Conclusión …………………………………………………………………………… 5
Medio Diferencial ….…………………...…………………………………………… 5Medio Selectivo ……………………………………………………………………… 5
Anexo ...…..………….……………………………………………………………….. 6












INTRODUCCION


La práctica que se llevara a cabo en este informeestá relacionada a la gastronomía en forma que se puede apreciar los diferentes cambios que ocurren en un alimento al ser dejado expuesto a un entorno común y condiciones de un lugar tan cotidiano comola cocina del hogar.
En esta práctica prepararemos lo que es un medio óptimo para identificar una o varias colonias de bacterias derivadas o causantes de la descomposición de los alimentos.ABSTRACTO

The practice was carried out in this report is related to the food as you can appreciate the various changes that occur in a food to be left exposed to a common environment and conditionsas mundane like a kitchen from home.
In this practice, We will prepare what is an optimum means for identifying one or more bacterial colonies derived or cause of food spoilage.




Practica:Preparación de Medios de Cultivo

Objetivo
El objetivo de este experimento es la esterilización y la optimización de un ambiente que pueda dar soporte y fuente...