PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO

PRACTICA N# 2

PREPARACION DE MEDIOS DE CULTIVO

Introducción
Los medios de cultivo son una mezcla de nutrientes que, en concentraciones adecuadas y en condiciones físicas óptimas, permiten el crecimiento de los microorganismos. Estos medios son esenciales en el Laboratorio de Microbiología por lo que un control en su fabricación, preparación, conservación y uso, asegura la exactitud,confiabilidad y reproducibilidad de los resultados obtenidos. En los laboratorios de microbiología se utilizan diferentes tipos de medios de cultivo que pueden ser preparados en forma líquida o en forma sólida. Usualmente para preparar un medio sólido, se parte de un medio líquido al que se le añade un agente solidificante como el agar, la gelatina o la sílicagel.

Materiales y método
Existen variosmedios de cultivos entre los más importantes tenemos:
I. MEDIOS SIMPLES
II. MEDIOS ENRIQUESIDOS
III. MEDIOS DE IDENTIFICACION O MEDIOS DIFERENCIADOS
Para un MEDIO SIMPLE (agra nutritivo o agra común), está compuesto por:
Peptona (0,25g)………………..(fuente de aminoácidos)
Extracto de carne (3g) ………..(fuente de proteínas)
Cloruro de sodio (0,25g)...........(fuente de sales)
Agra agra(0,75g)………...........(solidifica)
Agua destilada (50ml)………….(solvente)





Resultados


Comentarios
En esta práctica podemos llegar a la conclusión de que los medios de cultivo juegan un papel muy importante en el cultivo de microorganismos ya que su preparación adecuada nos permite disponer de los nutrientes y condiciones necesarias para favorecer el crecimiento de estos microorganismos en el laboratorio.ADICION DE MICROORGANISMOS SOBRE SIVERSOS SUSTRATOS

Materiales y método
Para el proceso de fermentación se necesitó el caldo base de fermentación más glucosa
I. Degradación de carbohidratos
a. Formación de ácidos a ácidos y gas



Resultados


E. coli: gas (+), Ph=acido (+)
Shigella sp: gas (-), Ph=acido (+)
Pseudomonas sp.: gas (-), Ph=alcalino acido (+)


Referencias
Clavell, L.;Pedrique de Aulacio, M. 1992. Microbiología. Manual de Métodos Generales (2da edición). Facultad de Farmacia. Universidad Central de Venezuela.
Difco y BBL. 2003. Manual de Medios de Cultivo Microbiológicos.
Merck. 2002. Microbiology Manual
Ortega, Y; Quevedo F. 1991. Garantía de la Calidad de los Laboratorios de Microbiología Alimentaria. Organización Panamericana de la Salud. Harla S.A. MéxicoD.F.



PRACTICA N# 3
ADICION SOBRE LAS PROTEINAS Y OTRAS SUSTANCIAS NITROGENADAS


Materiales y método
En esta práctica se tuvieron en cuenta los siguientes metabolismos y procesos:
Licuefacción de la gelatina: hidrolisis de la gelatina.
Producción de indol
reducción de nitratos a nitritos
hidrolisis de la urea
Producción de H2 S


Resultados



E. coli : gelatinasa (-)
Pseudomona: gelatinasa(+), esta bacteria degrada la gelatina


Escherichia coli; indol (+), hidrolisis del triptófano ( reacción de kovac”s)
Citrobacter sp: indol (-)


Escherichia coli; H2 S (+) cinta negra ( acetato de plomo)
Citrobacter sp: H2 S (-)



E. coli: ureasa (-)
Proteus: ureasa (+)




Red. NO3 - NO2 : (-),citrobacter sp.
Red. NO3 - NO2 : (+), E. coli


Referencias
Clavell, L.; Pedrique deAulacio, M. 1992. Microbiología. Manual de Métodos Generales (2da edición). Facultad de Farmacia. Universidad Central de Venezuela.





















PRACTICA N# 4
ACCION DE LOS AGENTES QUIMICOS Y FISICOS
Introducción
La actividad de los agentes físicos y químicos se puede ver afectada por
1. Tamaño de la población:
Un mayor número de microorganismos demoran más en morir que un númeromenor de ellos.
2. Composición de la población:
La efectividad de un agente varía de acuerdo de acuerdo a la naturaleza del organismo; los microorganismos varían mucho en sensibilidad. (Bacteria, levadura, espora, etc.)
3. Concentración o intensidad del agente antimicrobiano:
Generalmente un agente más concentrado o más intenso elimina más rápido a los microorganismos. (no siempre...etanol...