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ESCUELA PREPARATORIA “20 DE NOVIEMBRE”


MI CARRERA PROFECIONAL

PROYECTO DE METODOLOGIA

Nombre de la Alumna: Teresita de Jesús Ulloa García.
Nombre de la Maestra: José Ramón Flores Hernández
Grado y Grupo: 3° “B”, “Sociales y Humanidades”




Las varas Nay. A 29 de Mayo del 2014.











MI CARRERA PROFECIONAL SIGNIFICA:
El estudio de la relación del hombre consu alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el profesional que se encarga de esta Ciencia. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, ésta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. Lagastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. La gastronomía en sí, es el conocimiento de los procesos de preparación de los alimentos. En cuanto a la oferta laboral, la carrera de gastronomía es una de las que tiene mayor proyección a futuro.

¿POR QUE ESTUDIAR UNA CARRERA DE GASTRONOMIA?
Durante los últimos años, la demanda de profesionalesespecializados en el arte culinario se ha incrementado considerablemente. Al contar con un campo de trabajo tan amplio y diverso que abarca desde afamados restaurantes hasta la industria de la alimentación, el estudio de la ciencia gastronómica se ha convertido en una excelente opción para el desarrollo profesional de los jóvenes mexicanos. Es importante destacar que esta disciplina exige prestar especialatención a las tendencias del mercado y adaptar el producto a las necesidades del cliente, pero también demanda difundir las tradiciones gastronómicas y, ante todo, tener en cuenta la tabla nutricional a la hora de preparar los platillos.







¿QUIEN SOY YO?
Yo soy Teresita Nací el día 15 de octubre del 1996 en Tepic Nayarit estudie en el kínder que está a la vuelta de mi casa que norecuerdo bien el nombre hay estudie durante tres años hay me enseñaron a leer, hacer ejercicio, coloría, pintar, dibujar, hablar. Escribir, etc.
Estudie 6 años en la primaria colegio patria una escuela muy buena que te enseñaban muy bien las materias me daban matemáticas, ciencias, orientación, artísticas, educación física, computación, en fin muchas materias cuando yo estaba en la primaria queríaser estilista profesional. Cuando Salí de la primaria yo entre a la escuela Secundaria técnica Emiliano zapata numero 4 estuve ahí los 3 años y me intereso mucho meterme al taller de turismo donde me enseñaron muchas cosas todo sobre hoteles, restaurantes, desde como acomodar una habitación hasta hacer manualidades con toallas en fin muchas cosas hay me enseñaron todo sobre turismo y fue cuando meempezó a interesar la carrera de Gastronomía.
Ahora que estoy en la preparatoria 20 de noviembre estoy en sociales y humanidades y llevo 2 talleres que es gastronomía y turismo dos carreras que me gustan mucho pero más gastronomía. En gastronomía me están enseñado a preparar comidas y bebidas paso por paso de cómo se preparan y en turismo me enseñan todo sobre hoteles preparas bebidas, comomeserias, hacemos viajes, etc. Casi lo mismo que vi en la secundaria. Pues ya voy en tercero y cuando empecé mis clases de gastronomía fue cuando me decidí a estudiar gastronomía en la universidad UT porque me intereso mucho su formar de estudiar hay y todo que lo hacen es impresionante y así fui a esa escuela y me inscribí y me enseñaron todo lo servicio que muestra esa escuela y el 4 de junio metoca hacer mi examen así que estoy decidida echarle muchas ganas para lograr mi sueño ya estoy por graduarme de la preparatoria para irme a otro nivel superior donde hay tengo que ser más responsable con mis tareas trabajar y todo lo que me pidan también donde ya no estar cercas de mis padre tendré que irme a vivir a otro lado por estudiar y lograr mi sueño así que a echarle ganas y esta soy yo....