Presentación1

Variables

del macro y micro entorno

Variables del Macroentorno
•Demografica: Esta variable nos permite analizar
en términos demográficos cual es nuestro
publico objetivo. Hombres y Mujeres C1, C2,C3
entre 27 y 30 años.
•Economica: Tenemos que tener en cuenta que
la economía chilena se encuentra en un periodo
de recesión, con un precio del dólar alto, por lo
que hay que optar por insumosproducidos
dentro del país para evitar los costos de
importación.
•Sociocultural: El creciente aumento de la
valoración de la cultura chilena, sobretodo en el
ámbito gastronómico.

Microentorno
• PORTER!• FUERZAS DE PORTER QUE AFECTAN EL
NEGOCIO
AMENAZA DE NUEVOS
COMPETIDORESD :

Más que poder de
negociaciar con
proveedores se pretende
contar con distintos
proveedores

Nos enfocamos en un
productodistinto
enfocado a una
necesidad insatisfecha
por lo que la rivalidad
de la industria será
menos agresiva

No consideramos amenazas
fuertes de productos
sustitutos ya que usamos
variedad de productosen
nuestra elaboración para
obtener nuestros menú

Un producto que se
diferencia de la actual
oferta permite poder de
negociación con los
compradores siendo
nosotros quien fijemos el
precio

•ANALISIS EXTERNO
• OPORTUNIDADES: La nula oferta de
este producto en el entorno favorece el
negocio, como también el enfoque de
atención de Menu ejecutivo a precio de
mercado.
• AMENAZAS:
• El alto costodel arriendo o compra de
local comercial en sectores financieros

ANALISIS INTERNO
• FORTALEZAS: Producto exclusivo,
recetas propias, ingredientes gourmet.
Platos no disponibles en otro restorant
•DEBILIDADES: en el inicio no se detectan
actividades negativas en el negocio.

CAPACIDADES CENTRALES
• NUESTRO RESTORANT, ORIENTADO AL
SEGMENTO EJECUTIVO QUE GUSTA DE
SABOR CASERO A LA HORA DE ALMORZAROFRECE UN MENÚ COMPLETO Y DISTINTO
A LA OFERTA ACTUAL DEL MERCADO DE SU
MICRO ENTORNO, POTENCIAMOS LA
COMIDA CHILENA CON TOQUES GOURMET,
SU VARIADA CARTA ES ATRACTIVA Y SU
SABOR MARCA LA DIFERENCIA...