Presentacion Empresa

HERRAMIENTAS PARA LA PRODUCTIVIDAD



PRESENTADO A:
BLANCA ELENA TACHA



PRESENTADO POR:





POLITECNICO GRANCOLOMBIANO
2012





LACTEOSNET


Somos una empresa líder en el mercado que nace en el año 2000 con sedes en varias partes de nuestro país dedicada a la fabricación y comercialización de productos lácteos como lo es el yogurt, por medio de la tecnologíaapropiada e higiene, comprometida con los valores corporativos, ética y sobre todo con responsabilidad para que nuestros productos sean de una excelente calidad trabajando en beneficio de la salud y nutrición.

El consumo de este derivado de la leche es fundamental a la hora de llevar una vida saludable, su principal función es mantener la flora intestinal siendo útil para niños, jóvenes, adultosy ancianos contribuyendo con una alimentación sana, nuestro producto cumple con las necesidades de mercado incentivando hábitos adecuados de alimentación. En cuanto a su valor nutritivo, el yogurt es lo máximo. Tiene un alto contenido de calcio: Una taza de 250 ml. de yogur proporciona 400 mg. de calcio, es decir, 100 mg., más que una taza de leche de la misma cantidad. Así mismo es rico envitaminas A y B, fósforo, potasio, magnesio, zinc y yodo, proteínas, minerales, entre otros.
¿DODE ESTAMOS?
Con esfuerzo y dedicación hemos logrado incursionar en el mercado lácteo de las siguientes ciudades.
• Arauca.
• Bogotá.
• Bucaramanga.
• Medellín.

FUERZA DE VENTA.
Nuestra área comercial está compuesta por personas activas, innovadoras comprometidas con nuestra empresa.

VENDEDORSEDE
Ariel Juvencio Hernández Puerta Arauca
María Gómez Gutiérrez Arauca
Katherine Villamizar Gonzales Arauca
Haider Fanny López Bogotá
Carlota Sarmiento Sánchez Bogotá
Elvis Arjadis Pérez Castillo Bogotá
Edver Hernández Rangel Medellín
Erika Romero Medellín
Miguel Ángel Mosquera Ardila Medellín
Brenda Oraya Ríos Bucaramanga
Camila Jiménez López Bucaramanga
John Alexis PérezHurtado Bucaramanga


Hoy en día, el yogurt está disponible en diferentes variedades, desde el tradicional hasta el descremado, orgánico, funcional y premium. Las principales tendencias prevalecientes en este mercado son los productos naturales, orgánicos y libres de aditivos artificiales y conservantes. Otra tendencia es la inclusión de granos, avena, semilla y frutas.
CONTENIDO: se encuentraelaborado a base de frutas, leche semidescremada, suero de leche, azucares, pulpas, conservantes, colorantes artificiales y naturales.

INFORMACION NUTRICIONAL:

CANTIDAD DIARIA RECOMENDADA
MINERALES (mg) HOMBRE MUJER
calcio 415 800 800
hierro 0,18 10 18
magnesio 40 350 300
fosforo 326 800 800
zinc 2 15 15
VITAMINAS (mg)
Vitamina c 1,8 45 45
Vit B1-Tiamina 0,10 1,4 1,2
VitB2-Riboflavina 0,36 1,6 1,2
Vit B12 (ug) 12,8 30 30


PRECIOS Y PRESENTACIONES
PRESENTACIÓN CANTIDAD PRECIO SABORES
Garrafa 1L $8.000  Natural
 Melocotón
 Fresa
 Mora
Vaso 200 gr $1.500  Natural
 Melocotón
 Fresa
 Mora
Bolsa 150 gr $800  Natural
 Melocotón
 Fresa
 Mora

ENVASADO
Calentamiento a la Tª de fermentación (42-43ºC)
Envasado con máquinas que autoforman el envasede plástico asegurando la asepsia.

FERMENTACIÓN
Almacenamiento de los envases en cámaras a temperatura de 42-43ºC.
ENFRIAMIENTO
Alcanzada la acidez adecuada y formada el gel se enfría los envases.
Se para la actividad microbiana para conservar los caracteres organolépticos del yogur y evitar la excesiva acidez.
Túneles de frío: pasa de 43ºC a 6ºC.
Enfriamiento en dos etapas para evitarsinéresis.
ALMACENAMIENTO
Para mantener las cualidades del yogur se debe almacenar refrigerado entre 1 y 8ºC Hasta el momento de su consumo y no debe exceder los 28 días desde su fabricación.

BENEFICIOS DE COMER YOGURT.
• Favorece la digestión: ya que es un producto fácil de digerir eliminando microorganismos alojados en el estómago.
• Previene la osteoporosis: debido a que tiene un alto...