Presupuestos

CARRERA DE MARKETING

TEMA:
PRESUPUESTO DE LA EMPRESA “PANILANDIA”

PRESUPUESTOS


AUTOR

MARCO NIOLA

DIRECTOR:

ING. JAIME AREVALO

2010 - 2011
CUENCA –ECUADOR

INTRODUCCION

El siguiente proyecto de investigación que vamos a desarrollar va dirigido a determinar y demostrar a través de la elaboración del presupuesto maestro con sus respectivas interpretaciones y análisiscuales son las decisiones que debe tener la empresa al tratar de establecer políticas, así como también la situación en la que se encuentra.
La eficiencia es el objetivo central de la política económica pues constituye una de las mayores potencialidades con que cuenta el país. Hacer un mejor uso de los recursos, elevar la productividad del trabajo, alcanzar resultados con menos costos tendránun efecto positivo en nuestro balance financiero, dado que el país dispone de una infraestructura económica y social creada a lo largo de más de cuatro décadas, así como, de recursos humanos, naturales y un desarrollo científico-técnico que es imprescindible utilizar eficientemente.

Así como también a lo largo de esa investigación demostraremos que variaciones pueden tener los diferentes tiposde presupuestos que se aplican en una empresa debido a la falta de flujo de efectivo y cuáles fueron las causas y consecuencias que produjeron estas variaciones en el desarrollo normal de las actividades de la empresa.

CARACTERIZACION DE LA EMPRESA

La panadería y pastelería “Panilandia”, se encuentra ubicada en el sector del Parque Industrial en las calles Octavio Chacón y Paseo del RioMachangara, fue creada en el año 1995 por el señor Patricio Díaz.

En la actualidad la panadería ha logrado ser aceptada por los consumidores, es por eso que la Misión de la empresa está dirigida a: la producción y distribución de panes y pasteles, asegurando entregar un servicio de calidad.
La visión está enfocada a: ser una empresa líder en el mercado caracterizado por entregar un producto decalidad y un buen servicio.
Para avalar la producción y comercialización de los panes y pasteles esta entidad cuenta con un área amplia de producción. Además cuenta con los siguientes departamentos:
* Almacén central
* Cafetería
* Área de amasamiento
* Área de mantenimiento de maquinaria.
* Departamento de bodega

La materia prima que se necesita para la elaboración delproducto es la harina, con ella se realiza toda la producción en general tales como:
* Pasteles
* Chocolates
* Bocaditos
La Panadería y Pastelería PANILANDIA lleva un Régimen Simultáneo, ya que de la Materia Prima (Harina), salen diferentes productos como:
* Pan
* Tortas
* Bocaditos en general
* Postres en general

TORTAS
* Mano de obra directa.- el panadero, hornero* Mano de obra indirecta.- supervisor, vendedor.

* Materia prima directa.- la harina, azúcar, leche, huevos, gas, horno.

* Materia prima indirecta.- electricidad, aceite, polvo de hornear, crema chantilly.

* Materiales.- charoles.

KEYES

* Mano de obra directa.- el panadero, hornero

* Mano de obra indirecta.- supervisor, vendedor.

* Materia primadirecta.- la harina, azúcar, leche, huevos, mantequilla, gas, moldes, horno.

* Materia prima indirecta.-, electricidad, pasas, vainilla.

* Materiales.- cajas.

PAN
* Mano de obra directa.- el panadero, hornero

* Mano de obra indirecta.- supervisor, vendedor.

* Materia prima directa.- la harina, azúcar, horno, manteca, agua, huevos, quesillo, gas, sal.

* Materiaprima indirecta.-, electricidad, levadura.

* Materiales.- latas
La Empresa realizó un diagnóstico de las condiciones actuales y está preparando el expediente para entrar en el sistema de Perfeccionamiento Empresarial.

El personal que compone la empresa tiene elevada calificación y experiencia productiva, esforzándose al máximo para aumentar sus conocimientos y habilidades con el fin de...