Prevencion Iso

INSTITUTO PROFESIONAL AIEP
ESCUELA DE CONSTRUCCION Y OBRAS CIVILES
DEPARTAMENTO DE PREVENCION DE RIESGOS
BARRIO UNIVERSITARIO








NORMA ISO 9001
MATADEROIntegrantes: Valentina Vasquez
Daniela Salgado
Docente: Scarlet Rejas
Asignatura: Medio ambiente normas ISO
Carrera: Ingeniería en Prevención deRiesgos





SANTIAGO, OCTUBRE DE 2012
Objetivos











































DesarrolloReferencias Normativas

Ley N° 18.755 de 1989, Ley Orgánica del Servicio Agrícola y Ganadero y sus modificaciones.

Ley 19.162de 1992 y sus modificaciones, Establece Sistema Obligatorio de Clasificación de Ganado, Tipificación y Nomenclatura de sus Carnes y Regula Funcionamiento de Mataderos, Frigoríficos yEstablecimientos de la Industria de la Carne

Decreto Nº 239 de 1993, del Ministerio de Agricultura que aprueba el Reglamento General del Sistema de Clasificación de Ganado, Tipificación, Marca y Comercializaciónde Carne Bovina.

Decreto N° 240 de 1993, del Ministerio de Agricultura que aprueba el Reglamento General de Transporte de Ganado Bovino y de Carnes.

Decreto N° 61 del 2006, del Ministerio deAgricultura, que aprueba el Reglamento sobre Estructura y Funcionamiento de Mataderos, Cámaras Frigoríficas y Plantas de Desposte; fija equipamiento mínimo de tales establecimientos.

Decreto SupremoNº 977 de 1996 del Ministerio de Salud y sus modificaciones, que aprueba el Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Resolución Exenta Nº 711 de 2002, del Ministerio de Salud, y sus modificaciones,que aprueba la Norma General Técnica Nº 62 del 2002, sobre Inspección Médico Veterinaria de las Reses de Abasto y de sus Carnes y Criterios para la Calificación de Aptitud para el Consumo Humano....