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 ACTIVIDAD EXPERIMENTAL No. 3 DETERMINACIÓN DEL EXCESO DE SOLUTO SUPERFICIAL MEDIANTE LA ECUACIÓN DE ADSORCIÓN DE GIBBS
OBJETIVOS:
• Aplicar la ecuación de adsorción de Gibbs para ladeterminación del exceso de soluto superficial en el sistema fenol o n-propanol/agua.
1. Definición de tensión superficial.
-Es el fenómeno en el cual la superficie de un líquido se comporta como una películafina elástica, el líquido también presenta resistencia al aumentar su superficie. En física se denomina tensión superficial de un líquido a la cantidad de energía necesaria para aumentar susuperficie por unidad de área. Esta definición implica que el líquido tiene una resistencia para aumentar su superficie.
2. El efecto de un soluto en la tensión superficial.
-El efecto que produce dependede la naturaleza química del soluto, si las naturaleza de ambas son parecidas probablemente sus TF no difieran mucho. Los electrolitos generalmente aumentan la TS del agua, aunque este efecto no sueleser muy grande. Las sustancias llamadas tensoactivas (jabones, alcoholes, ácidos orgánicos) producirán una disminución notable en la TS del agua
3. Definición de exceso de soluto superficial.
Esla cantidad adicional por unidad de superficie del soluto que está presente en o cerca de la superficie, cuando la superficie está en equilibrio con la fase móvil que contiene el soluto.Matemáticamente se puede expresar como:
r= (nuna - Nyo)/ A s

donde:
nuna =la cantidad de soluto en o cerca de la superficie
Nyo= la cantidad de soluto en presencia de una física y químicamente inertesuperficie.
A s=área de la superficie.
4. La ecuación de adsorción de Gibbs.
-

Donde:
Γ,  Concentración superficial del soluto por unidad de superficie en la interfase
c,   Concentración delsoluto
R,  Constante
T,  Temperatura
5. Breve descripción de las monocapas y del concepto actividad superficial.
-Las monocapas de Langmuir se forman cuando una solución de moléculas anfifílicas,...