principios quimicos

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
Departamento de Ciencias Básicas
BIOLOGÍA

Principios Químicos de la Vida

PRÁCTICA 3. SEPARACIÓN DE MEZCLAS (sesión 1)

1. OBJETIVOS
1.1 Realizar la extracción delos pigmentos presentes en las hojas de diferentes
plantas
1.2 Conocer algunos de los métodos de separación de mezclas útiles para la
separación de los pigmentos de una planta
1.3 Aplicardiferentes propiedades físicas de la materia como criterio para la
selección del método de separación
1.4 Desarrollar capacidades de observación y descripción de fenómenos físicos y
químicos
2. FUNDAMENTOLa mayor parte de la materia está compuesta por mezclas, las cuales se definen
como la combinación de dos o más sustancias en la que cada una de ellas conserva
su propia identidad química y porende sus propiedades. Las mezclas se pueden
clasificar en homogéneas, si no se distinguen sus componentes (es decir, solo se
observa una sola fase) o en heterogéneas si sus componentes puedendistinguirse a
simple vista (es decir, formada por dos o más fases). La mayoría de las mezclas,
sean heterogéneas u homogéneas se pueden separar por medios físicos en sus
componentes puros, sin cambiar suidentidad. Así, es común que en el laboratorio
sea necesario separar los componentes de una mezcla ya sea para determinar su
composición o para aislar sus componentes y usarlos en pruebas oreacciones
posteriores.
3. MATERIALES
Probetas de 25 mL
Pipetas graduadas de 5 y 10 mL
Balanza analítica
Pera o pipeteador
Erlenmeyer de 10 y 50 mL (3)
Beaker de 10, 50 mL (3)
Aro de hierro
Embudode vidrio

REACTIVOS
Agua destilada
Éter de petróleo
Etanol
Metanol
Disolución de KOH/Metanol al 30%
Acetona
Cloruro de sodio

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Soporte Universal
Nuez y pinzas
Papel filtro
Vidrio de reloj
Malla de calentamiento
Agitador de vidrio
Mechero
Mortero
Embudo Buchner...