Procabra

En el Perú, después de la Región Piura. La Región Lima ocupa un segundo lugar en población de ganado caprino. La mayor parte de este ganado se encuentra ubicado en las pequeñas quebradas de lasriberas del río Chillón en el distrito de Carabayllo (Lima) y Santa Rosa de Quives (Canta).
Existe en nuestro distrito una Asociación para el Apoyo a la Producción Caprina, PROCABRA que trabaja con lospequeños criadores caprinos. Estos han formando microempresas rentables, haciendo uso de nuevas tecnologías de crianza y usando racionalmente los recursos naturales. Estas pequeñas empresas hanempezado a producir carne, quesos y productos de buena calidad para el consumo de la población de la ciudad de Lima a través de los supermercados.
Un ejemplo de la potencialidad económica de la cría decabras es la planta piloto de procesamiento de lácteos de PROCABRA, ubicado en Carabayllo, donde se procesa mensualmente 10,000 litros de leche de cabra y es una actividad que ya está beneficiando anumerosas familias campesinas de la zona dedicadas a la crianza de cabras. Actualmente, la crianza de cabras está considerada como una actividad secundaria pero que tiene un gran potencial socio-económicoya que el ganado caprino en nuestro país supera los dos millones de cabezas e involucra a más de 200,000 familias campesinas de escasos recursos económicos. Más adelante, en otros informes trataremoscon más detalle todo lo que puede significar para Carabayllo el desarrollo de esta actividad económica vinculada al ganado caprino.
INFORMACION UTIL
ASOCIACIÓN PARA EL APOYO A LA PRODUCCIÓN CAPRINA,PROCABRA
Oficina y Planta Piloto de Lácteos: Prolongación 3 de Octubre 115, Asentamiento Humano El Progreso, Distrito de Carabayllo, Km. 19.5 Av. Túpac Amaru. Teléfono 5470570.
E-mail:procabra@terra.com.pe
Página web: www.barrioperu.com.pe/procabra

Granja Modelo y Centro de Capacitación: Anexo Cerro Puquio, Distrito de Carabayllo, Km. 28 Carretera Lima-Canta.
OBSERVACION:
La cabra...