Procesamiento de Datos

Reacción de la grasa y el aceite con el Sudán III
Instrumentos. Vidrio de reloj o placas de vidrio.
Reactivos. Sudán III, disolución al 0.2% (preparación: en 200 mg de Sudán III se
añaden 100 mlde alcohol etílico al 70% calentado en un baño maría, se mezcla y se
deja en reposo durante 24 h por lo menos). Aceite vegetal.
Marcha de los trabajos. Sobre el vidrio de reloj se aplica una gota deaceite, se
añade una gota de Sudán III y se mezcla. Se observa la aparición de una coloración
naranja de la mezcla.
El colorante Sudan III se aplica en las investigaciones histológicas paralocalizar las grasas en los tejidos.
Manual del laboratorio de Bioquimica Lípidos… Pagina 44
Dr. Claudio Arzola Alvarez, M.C. Celia Holguín Licón
Facultad de Zootecnia Universidad Autónoma de Chihuahua3.2. Determinación




¿Que indica la presencia de azucar reductor en la orina ?
hace 3 años
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.

Zandolf Lon



Mejor respuesta - Elegida por el usuario que preguntaGeneralmente indica una deficiencia renal ocasionada por dos situaciones:
1) La mas frecuente indica una baja en la actividad del pancreas.

2) La menos común indica un envenenamiento hepáticocon cobre o estaño
Reactivo de Fehling
El reactivo de Fehling permite determinar la presencia de aldehídos en una muestra
desconocida. Se prepara de tal manera que es una mezcla de color azul queal añadirla a una
muestra desconocida oxida a los grupos aldehídos y como resultado positivo de la prueba se
observa un precipitado de color rojo ladrillo de óxido cuproso.
El reactivo de Fehlingconsta de dos soluciones A y B que se mezclan en partes iguales en
el momento de usarse. La solución A es sulfato cúprico pentahidratado, mientras que la
Introducción a la Bioquímica
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solución Bes de tartrato sódio potásico e hidróxido de sodio en agua. Cuando se mezclan
las dos soluciones, se obtiene un complejo cúprico tartárico en medio alcalino, de color
azul, de la siguiente manera:...