Proceso Cemento

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PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU
CENTRUM - CENTRO DE NEGOCIOS

MBA GERENCIAL XYZ

CURSO:
Estadística para la administración

TEMA:

Informe: CASO PRONTO PIZZATRABAJO REALIZADO POR:

A

B

C













LIMA

Junio 2011














INFORME: CASOPRONTO PIZZA


ANTECEDENTES

Pronto Pizza es una pizzería familiar ubicada en la pequeña ciudad de Vinemont al norte de Nueva York, el 90% de la venta de las pizzas es por entrega delivery;recientemente llego a Vinemont una cadena nacional de pizzerías que asegura la entrega de las pizzas en 30 minutos o menos, y en caso no se cumpla este plazo la pizza es gratis, esta estrategia de mercadeo fuemuy favorable para la cadena de pizzerías, al ver esto, Tony hijo del dueño y administrador de Pronto Pizza, comprendió que era necesario ofrecer un servicio similar para seguir siendo competitivos.Tony realizo un estudio del tiempo de entrega de las pizzas desde hecho el pedido vía teléfono hasta el momento en que se entrega la pizza, este periodo de tiempo está conformado por tres pasos: eltiempo de preparación, el tiempo de espera (desde que está terminada la pizza hasta que la recoge un repartidor) y el tiempo de viaje (desde la pizzería hasta el destino).

Tony, después de uncuidadoso análisis, determino que para ofrecer esta garantía de tiempo de entrega, el tiempo promedio de entrega debería ser de 25 minutos o menos, promedio que limitaría la entrega de pizzas gratuitas aun 5%, porcentaje que haría que no perdiera ni ganaran con tal promoción.

Tony se comprometió a instaurar esta garantía de tiempo de entrega siempre y cuando los datos evidenciaran que el verdaderotiempo de entrega promedio no era mayor a 25 minutos.

DESARROLLO

1. Utilizando distribución normal, con una Desviación Estándar Muestral de 3.9249 y una media de 25.3205, podemos detectar...