proceso de descomposicion 1

Método científico
Descomposición de un
alimento

Observación del fenómeno
El plátano se encuentra en perfectas

condiciones, su color es amarrillo, la cascara
no tiene ninguna alteración comomanchas o
perdida de firmeza, su tamaño es entre los 15
y 20 centímetros, con forma curveada. Sera
colocado en la mesa, a temperatura
ambiente, hasta notar cambios en su
estructura.

Búsqueda deinformación
Un plátano es un fruto comestible producido

por varios tipos de grandes plantas herbáceas
del género Musa. El fruto es variable en
tamaño, color y firmeza, pero por lo general
es alargada ycurvada, de carne blanda rica
en almidón cubierto con una corteza que
puede ser de color amarillo, púrpura o rojo
cuando está maduro.

Hipótesis
Al paso de los días el plátano se ira tornando

de color,empezando por manchitas de color
café o negro, después las manchas se irán
haciendo grandes hasta cubrir toda la cascara
del plátano, su estructura será mas viscosa y
perderá su firmeza, se podrápercibir el olor a
podrido y muy posiblemente haya mosquitos
pequeños a su alrededor, este proceso tomara
aproximadamente 3 o 4 días.

Trabajo en el laboratorio
PRIMER DIA:
Se puede observar el plátanoen buen estado,

amarrillo, sin manchas, ningún olor
desagradable ni algún otro signo de
descomposición. Se encuentra a temperatura
ambiente.

Segundo día
Debido al clima caluroso en ese día sepuede

notar un poco de oxidación en el plátano, aun
no se vuelve café pero si un poco mas
obscuro, no hay ningún olor diferente ni
presencia de mosquitos.

Tercer día
Aparecen las manchas en elplátano, de un

color café, no son muy grandes, ya perdió
firmeza, la cascara se ve menos gruesa.

Cuarto día
La oxidación ya abarco mayor parte del

plátano ahora es un café mas obscuro, la
consistenciacambia mas rápido, aun no hay
ningún olor diferente y la cascara se comenzó
a poner un poco arrugada.

Quinto día
La cascara del plátano es arrugada, débil y

delgada, negra en la mayoría, su...