Proceso De Extracion De Palma Aceitera
Páginas: 17 (4163 palabras)
Publicado: 6 de mayo de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL DE UCAYALI
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
Práctica N° 07:
“PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE CRUDO DE PALMA ACEITERA DE LA EMPRESA PRIVADA OLEAGINOSAS AMAZÓNICAS S.A. – OLAMSA,
KM. 60 C.F.B.”
Presentado por:
1. DÁVILA GARCÍA, Danny Jeilita.
2. HERNÁNDEZ LARRAÑAGA, ChristopherPaul.
3. HINOSTROZA VEGA, Erick Alberto.
Curso:
* TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS.
Docente del Curso:
* ING. RITA RIVA RUÍZ.
Docente Responsable de la Práctica:
* ING. FANNY LUZ CUELLAR BAUTISTA.
Ingeniero Ejecutor de la Práctica:
* ING. JORGE LUÍS COBOS PANDURO.
Pucallpa, 03 de Diciembre del 2010.
PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE CRUDO DEPALMA ACEITERA DE LA EMPRESA PRIVADA OLEAGINOSAS AMAZÓNICAS S.A. – OLAMSA,
KM. 60 C.F.B.
I. INTRODUCCIÓN:
El crecimiento del consumo mundial e incremento del mercado interno de aceites y grasas de palma aceitera ofrece buenas oportunidades para el desarrollo de este cultivo.
Dentro de las plantas oleaginosas, la de mayor rendimiento en toneladas métricas de aceite por hectárea en el mundo,es la Palma Aceitera. Si bien es utilizada por el hombre en su alimentación desde hace 5000 años, y se ha expandido enormemente su cultivo en los trópicos húmedos del Asia Sur Oriental y de América.
Ucayali se constituye como una región que ofrece oportunidades para el desarrollo agroindustrial aprovechando cultivos de gran demanda en el mercado nacional e internacional. En ese sentido, el 24de setiembre de 1998 nace una empresa exclusivamente para el aprovechamiento de la palma aceitera denominada Oleaginosas Amazónicas S.A. (OLAMSA) cuyos propietarios son los productores asociados al Comité Central de Palmicultores de Ucayali (COCEPU), dedicados exclusivamente a la ampliación de la frontera agrícola con el aprovechamiento de la palma aceitera. Fruto de su empeño y dedicación lograronestablecer una planta de extracción de aceite con el apoyo de instituciones cooperantes.
La empresa OLAMSA fue creado para dedicarse a actividades relacionadas con la transformación, industrialización y comercialización de la palma aceitera y sus derivados.
Uno de los mayores logros para seguir ampliando el cultivo de la palma aceitera fue la creación de un Fondo Palmero dirigidoexclusivamente para desarrollar proyectos productivos, como es la instalación de viveros. El fondo es una iniciativa propuesta por la junta general de accionistas, quienes aprobaron dichas utilidades generadas por la empresa OLAMSA a través de sus accionistas mayoritarios. El primer fondo se inicia el 2005, y el segundo a finales del 2006.
La presidencia de OLAMSA, resalto la activa participación delpalmicultor en todas las acciones que se realizan para ampliar las áreas del cultivo de la palma aceitera, que beneficia a 441 palmicultores. Asimismo, la empresa OLAMSA cuenta con un departamento técnico especializado en la instalación de viveros. Del cual se pueden detallar los logros a la fecha, como es la instalación de un vivero para beneficiar a los sectores de Unión, El Milagro y San Martín(Carretera Curimaná), para 1090 hectáreas (183 mil 384 plantones aproximadamente).
La planta de extracción ubicada en el Km 60 de la Carretera Federico Basadre, es el esfuerzo que muchos agricultores lograron a través de los años; trabajando dedicádamente hoy se constituye como la primera empresa agroindustrial rentable en la Región Ucayali, siendo un ejemplo para otros rubros. La planta fuefinanciada por Naciones Unidas y el Fondo Perú Canadá en 1996 con una capacidad de 6 Tm/h. Pero a medida que la producción de fruto fresco de palma se incrementaba, fue necesaria la ampliación y dotación de nuevos equipos en la planta procesadora. Así llegaron a procesar 12 Tm/h.
Se ha incrementado el cultivo de la palma aceitera gracias al apoyo de instituciones que trabajan con cultivos...
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
Práctica N° 07:
“PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE CRUDO DE PALMA ACEITERA DE LA EMPRESA PRIVADA OLEAGINOSAS AMAZÓNICAS S.A. – OLAMSA,
KM. 60 C.F.B.”
Presentado por:
1. DÁVILA GARCÍA, Danny Jeilita.
2. HERNÁNDEZ LARRAÑAGA, ChristopherPaul.
3. HINOSTROZA VEGA, Erick Alberto.
Curso:
* TRANSFORMACIÓN DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS.
Docente del Curso:
* ING. RITA RIVA RUÍZ.
Docente Responsable de la Práctica:
* ING. FANNY LUZ CUELLAR BAUTISTA.
Ingeniero Ejecutor de la Práctica:
* ING. JORGE LUÍS COBOS PANDURO.
Pucallpa, 03 de Diciembre del 2010.
PROCESO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE CRUDO DEPALMA ACEITERA DE LA EMPRESA PRIVADA OLEAGINOSAS AMAZÓNICAS S.A. – OLAMSA,
KM. 60 C.F.B.
I. INTRODUCCIÓN:
El crecimiento del consumo mundial e incremento del mercado interno de aceites y grasas de palma aceitera ofrece buenas oportunidades para el desarrollo de este cultivo.
Dentro de las plantas oleaginosas, la de mayor rendimiento en toneladas métricas de aceite por hectárea en el mundo,es la Palma Aceitera. Si bien es utilizada por el hombre en su alimentación desde hace 5000 años, y se ha expandido enormemente su cultivo en los trópicos húmedos del Asia Sur Oriental y de América.
Ucayali se constituye como una región que ofrece oportunidades para el desarrollo agroindustrial aprovechando cultivos de gran demanda en el mercado nacional e internacional. En ese sentido, el 24de setiembre de 1998 nace una empresa exclusivamente para el aprovechamiento de la palma aceitera denominada Oleaginosas Amazónicas S.A. (OLAMSA) cuyos propietarios son los productores asociados al Comité Central de Palmicultores de Ucayali (COCEPU), dedicados exclusivamente a la ampliación de la frontera agrícola con el aprovechamiento de la palma aceitera. Fruto de su empeño y dedicación lograronestablecer una planta de extracción de aceite con el apoyo de instituciones cooperantes.
La empresa OLAMSA fue creado para dedicarse a actividades relacionadas con la transformación, industrialización y comercialización de la palma aceitera y sus derivados.
Uno de los mayores logros para seguir ampliando el cultivo de la palma aceitera fue la creación de un Fondo Palmero dirigidoexclusivamente para desarrollar proyectos productivos, como es la instalación de viveros. El fondo es una iniciativa propuesta por la junta general de accionistas, quienes aprobaron dichas utilidades generadas por la empresa OLAMSA a través de sus accionistas mayoritarios. El primer fondo se inicia el 2005, y el segundo a finales del 2006.
La presidencia de OLAMSA, resalto la activa participación delpalmicultor en todas las acciones que se realizan para ampliar las áreas del cultivo de la palma aceitera, que beneficia a 441 palmicultores. Asimismo, la empresa OLAMSA cuenta con un departamento técnico especializado en la instalación de viveros. Del cual se pueden detallar los logros a la fecha, como es la instalación de un vivero para beneficiar a los sectores de Unión, El Milagro y San Martín(Carretera Curimaná), para 1090 hectáreas (183 mil 384 plantones aproximadamente).
La planta de extracción ubicada en el Km 60 de la Carretera Federico Basadre, es el esfuerzo que muchos agricultores lograron a través de los años; trabajando dedicádamente hoy se constituye como la primera empresa agroindustrial rentable en la Región Ucayali, siendo un ejemplo para otros rubros. La planta fuefinanciada por Naciones Unidas y el Fondo Perú Canadá en 1996 con una capacidad de 6 Tm/h. Pero a medida que la producción de fruto fresco de palma se incrementaba, fue necesaria la ampliación y dotación de nuevos equipos en la planta procesadora. Así llegaron a procesar 12 Tm/h.
Se ha incrementado el cultivo de la palma aceitera gracias al apoyo de instituciones que trabajan con cultivos...
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