Produccion Agricola

Tecnología de Producción para el Cultivo de Papaya de Riego en la Huasteca de San Luis Potosí
Tecnologia No. 25 |
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  | Campo Experimental: Campo Ebano 
Distrito de Desarrollo Rural: 132
Ciclo: Perenne Condición de Humedad: Riego |
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VARIEDADES  Variedades  En la mayoría de las plantaciones comerciales se utiliza semilla de tipos criollos, entre los que destacan Cera, Coco yAmameyado. Sin embargo, en los últimos años el cultivar Maradol de origen Cubano, ha adquirido gran importancia por sus buenas características. También se pueden utilizar algunos cultivares del grupo Solo, Tainung y Red Lady.   ESTABLECIMIENTO DE ALMACIGOS  Preparación y fumigación del suelo para la germinación de semillas  Consiste en mezclar cuatro partes de tierra, dos de estiércol descompuesto yuna de arena. Esta mezcla debe fumigarse para eliminar hongos, semillas de malas hierbas y huevecillos o larvas de insectos.   

Se prepara una cama de un metro de ancho y de 20 a 25 centímetros de altura, cuya longitud varía de acuerdo con la cantidad de plantas que se necesiten. Por ejemplo, si se produce planta para una hectárea es suficiente una cama de 30 metros de largo. Los productosquímicos que se pueden usar son Bromuro de metilo o Vapam, antes de fumigar se debe regar la cama durante tres días para que germinen las semillas de malas hierbas y el producto pueda destruirlas.   Siembra de semillas  Para la siembra de las semillas, se ha popularizado el uso de bolsas de plástico transparente o de color negro, ya que es un método práctico para obtener plantas en vivero, y moverlasposteriormente con facilidad al terreno dónde se va a trasplantar; además, hay poco disturbio de las raíces en esta etapa. Debido al incremento de la superficie de papaya Maradol y al alto costo de la semilla se puede implementar el uso de charolas de poliestireno que utilizan los hortalizeros, ya que se realiza un uso más eficiente de la semilla al colocar una por cavidad.     ESTABLECIMIENTO DELA PLANTACIÓN    Preparación del terreno  Se sugiere barbechar a una profundidad de 20 a 25 centímetros y después efectuar dos pasos de rastra, procurando dar el segundo paso en forma perpendicular al primero. Es necesario nivelar el terreno, para evitar encharcamientos y después se realizan bordos de 20 a 25 centímetros de altura, a tres metros de separación para el trasplante.   Epoca deplantación  En condiciones de riego, se siembra en cualquier época del año, pero de preferencia en julio o agosto, para cosechar al siguiente año en los meses de junio a septiembre que es cuando la fruta alcanza los mejores precios en el mercado, ya que las siembras de temporal no producen fruta en ese período.   Forma de plantar  Para trasplantar se abren hoyos de 20 centímetros de profundidad y en elfondo se coloca el cepellón de la bolsa de plástico que deberá contener entre cuatro y cinco plantitas. Es necesario quitar la bolsa de plástico con una navaja, para que las raíces se extiendan libremente. Cuando la producción de la planta se realiza en charolas de poliestireno el trasplante se realiza más fácil y rápido ya que solo se realiza un pequeño orificio y se coloca la planta, como cuando setrasplanta chile o jitomate.   Distancia entre plantas o densidad de plantación  La distancia adecuada es de tres metros entre hileras y 1.5 metros entre plantas, para lograr una población de 2,222 plantas por hectárea. Esta separación entre hileras facilita la construcción de bordos para manejar el agua de riego, el uso de maquinaria para el combate de malas hierbas, la aplicación de plaguicidasy la cosecha.     LABORES CULTURALES  Arrale o desmache  El arrale o desmache consiste en seleccionar las plantas definitivas para producir fruta, y eliminar las improductivas, esta práctica se realiza entre los 85 y 95 días después del trasplante, o sea al iniciar la floración, cuando se aprecia la diferencia entre plantas por su tipo floral.   Deschupone  Consiste en eliminar los brotes o...