produccion de cuyes

Clasificación de los cuyes
Según su conformidad:
Tipo A: Animales de temperamento tranquilo y se adaptan con facilidad. Aquí los cuyes mejorados tienen una conformación enmarcada dentro de un paralelepípedo clásico en las productoras de carne esto expresa el mayor grado de desarrollo muscular fijado en una buena base ósea.
Tipo B: Animales de temperamento muy nervioso. Tienen una formaangulosa cuyo cuerpo tiene poca profundidades y desarrollo muscular escaso la cabeza es triangular y alargada.
Según se pelaje:
Tipo lacio: En este tipo agrupan a los cuyes de pelo pegado y de muchas tonalidades
Tipo crespo: Cuyes con pelos algo mas largos y y ondulados con presencia de remolinos
Tipo landoso: Cuyes lanosos o de pelo largo
Variedades
La andina
La inti: las hembras dan mascrías pero de menor tamaño al nacer
Línea Perú: Con dos crías como máximo

Reproducción
Consta de lo siguintes momentos importantes:
Empadre: Es la actividad técnica que consiste en elegir padres- machos y hembras- para reproducirse en la época mas propicia para el acoplamiento
• Las hembras en edad óptima de empadre es de tres meses, pudiendo ser útiles para fines reproductivos hasta los18 meses de vida
• Los machos se inician en la reproducción a los 4 mese (edad optima de empadre)
Gestación: El cuy es una especie poliéstrica y las hembras tienen la capacidad de presentar un celo posparto asociado a una ovulación
La gestación dura aproximadamente 67 días. Las hembras gestantes necesitan estar en lugares mas tranquilos del cuyero evitando los ruidos o molestias quehacen que corran o se pongan nerviosas se maltraten y se produzcan abortos.
Parto: El parto no requiere asistencia por lo general ocurre durante la noche demorando entre 10 y 30 minuto.
La madre ingiere la placenta y limpia a las crías las cuales nacen completas, con pelo ojos abiertos además pueden desplazarse.
La cría nace con un peso aproximado de 100 gramos y al momento que son destetadospesan 200 gramos
Lactancia: Es el periodo en el cual la madre dará de lactar a su cría. La duración de la lactancia tiene una duración de 2 semanas desde el nacimiento hasta el destete (hasta 20 días en casos especiales) la madre producen buena cantidad de leche las dos primeras semanas de nacimiento después casi ya no producen por que han quedado preñadas en el celo de posparto.
Recría:Periodo de tiempo de transición desde el destete y el sexaje. Los cuyes destetado machos y hembras van a espacios especiales por un espacio de 10 a 15 días hasta completar un peso de 350 a 400 gramos. A ese tiempo pueden ser sexados para luego ser llevados a espacios de engorde
Engorde: Esta etapa comprende el periodo desde el sexaje hasta el momento de las saca . los animales se colocan en numero de10 a 15 cuyes del mismo sexo por nivel de jaula o poza
La fase de engorde tiene una duración de 45 a 60 días dependiendo de la línea y la alimentación empleada. Aquellos cuyes que tengan un déficit de peso, podrán ser castrados químicamente para un amento de peso rápido
Saca: Comprende la operación por la cual los animales deben ser separados por los siguientes motivos:
 Los reproductoresmachos que no hayan demostrado buena fertilidad
 Reproductores viejos cuya edad estén próximas a los 15 meses
 Hembras reproductivas primerizas que no hayan quedado preñadas durante tres meses como máximo iniciado el empadre
 Hembras reproductoras que aborten
 Animales procedentes de los planteles de engorde que no hayan sido seleccionados para reproductores



Instalaciones decriaderos
Consiste en tener un lugar amplio donde los animales vivan agrupados o bien en celdas, cajones o pozas separadas y construidas con materiales especiales.
Al disponer a instalar o establecer una granja de cuyes es necesario tener en cuenta los siguientes factores:
 Disponibilidad del mercado
 Disponibilidad de alimento
 Disponibilidad de mano de obra
 Equipo e instalaciones
...