PRODUCCION DE PANCHITOS NEGOCIO RENTABLE

“PANCHANGOS”


Antecedentes.-

La microempresa “PANCHANGOS” se dedica a la producción y venta de panchitos con la particularidad de que son panchitos de 20 cm de largo.
La ubicación de“PANCHANGOS” es la Av. 2do anillo, justo en la entrada a los módulos de la UAGRM al lado de la pasarela universitaria.
Tiene una ubicación estratégica y por lo mismo cuenta con clientes reales (son losclientes que normalmente consumen: estudiantes universitarios, docentes, publico en gral.) y con un gran mercado de clientes potenciales (las personas que pueden llegar a consumir el producto:universitarios, docentes, publico en gral.).
Esta idea de negocio nace por que percibe la necesidad de alimentos bajo el slogan de “Comida Rapida” ajustándose a los requerimientos de sus clientes a los que vadirigido.
El empresario elige la producción de panchitos por la facilidad del proceso productivo, ya que desde convertir la materia prima en el producto terminado es cuestión de minutos.Descripción del proceso productivo.-


PREPARACION DEL PANCHITO
RECURSOS FIJOS Y VARIABLES
ACTIVIDADES/TAREAS
1.- Hervir el panchito
1.- Hervir el panchito
PAQ. ESPECIAL desalchichas (20 cm.)
Hipermaxi 12 Paquetes (96 salchichas)
Se toma las salchichas y se pone a hervir en la parte correspondiente del carrito.
2.- Cortado de pan
2.- Cortado de pan
PAQ. ESPECIAL desalchichas (20 cm.)
Hipermaxi 12 Paquetes 96 pan salchicha)
Cuchillo de sierra 1 unid.
Cocinera
Con un cuchillo se corta el pan por la mitad.
3.- Armado del panchito
3.- Armado del panchito
Papafrita rallada 4 bolsas
Choclo oderich 1 lata de 2 kg
Portadores de papel 1 Paq. (100 unid)
Cuchara 1 unid.
Cocinera
Se pone la salchicha en el pan. Se agrega una cuchara de papa frita rallada y unacuchara de choclo. Se procede a ponerlo en las portadores para panchito y se entrega al cliente.
4.- Entrega del producto al cliente.
4.- Entrega del producto al cliente.

Procedencia de la...