Produccion Ovina En La Argentina

LA PRODUCCIÓN OVINA EN ARGENTINA

Los orígenes del ganado ovino nacional
En América no existían ovinos antes de la llegada de los conquistadores españoles quienes los introdujeron al continente. Hacia 1573, Juan de Garay lleva desde el Río de la Plata los primeros ejemplares al Litoral, diseminadas entre las provincias de Buenos Aires, Santa Fe y Corrientes. Hacia fines del siglo XVI, seprodujeron varias entradas de ovinos al territorio argentino por el norte y también por el Río de la Plata, coincidiendo con la fundación de las principales ciudades. A la región de Cuyo fueron introducidos desde Chile por los nativos Huarpes en el año 1561 y a la Patagonia llegaron recién en 1703 llevados por el jesuita Van der Meeren hasta los alrededores del lago Nahuel Huapi (Carrazzoni, 1997).Encontrando buenas condiciones para su subsistencia, se reprodujeron sin trabas durante dos siglos y medio, adaptándose a las características del clima y el suelo donde se desarrollaron, dando origen a los animales denominados “criollos”, que son la base para la actual ganadería ovina, aunque al comienzo el lanar resultó poco atractivo para los ganaderos ya que el consumo de su carne no sejustificaba por la abundancia de carne vacuna. Teniendo en cuenta la gran diversidad de regiones, situaciones climáticas y variaciones ambientales adonde fueron llevados estos ovinos y la capacidad de adaptación que manifestaron para producir en todos ellos de forma extensiva, es importante destacar que esto no hubiese sido posible de no contar con la riqueza genética suficiente. El origen genético de losovinos que iniciaron la formación de la población argentina de ovinos criollos fueron las ovejas denominadas Churras y Montañesas Españolas y algunos pocos ejemplares del tipo Merino, que se embarcaron hacia América durante los primeros años de la conquista española; dando origen a dos variedades “las ovejas pampas y criollas ” la primera descendiente del Merino Español y la segunda de las ovejasChurras o montañesas.
Durante la época colonial, en Buenos Aires y en toda la región pampeana, se utilizaban más los vacunos que los lanares, aunque los productos que se obtenían a partir de estos últimos eran numerosos y de gran utilidad como por ejemplo la grasa para la fabricación de velas y jabones, los cueros para preparar pergaminos, badanas y gamuzas y la carne para consumo familiar. En elaño 1810, los ovinos denominados de tipo “criollo” eran los más difundidos en el país, mientras que los del tipo “pampa” eran menos numerosos, pero se les atribuía una mejor calidad lanera. En general a ambos tipos se los describe como animales de cuerpo pequeño, lana corta, de variados colores, cara y patas despejadas y con escaso peso de vellón. Luego de la Revolución de Mayo de 1810, comienzauna etapa de mayor libertad comercial, lo cual provoca el aumento de las exportaciones de lana. En ese año se exportaron 55.000 kg de lana y al año siguiente, las exportaciones ascendieron a 100.000 kg, mientras que el stock ovino era de 3.000.000 de cabezas (Giberti, 1970). Debido a la importancia que iba adquiriendo el comercio internacional de lanas y a la creciente demanda de lanas finas yuniformes comenzó un proceso de absorción de las ovejas criollas de la región pampeana con la introducción de razas mejoradas procedentes de Europa. En 1855, ya normalizado el comercio internacional, comienza una etapa con importantes importaciones de reproductores ovinos que alcanza su punto más alto en 1865, acelerando el proceso de absorción de las ovejas criollas y provocando su desaparicióndefinitiva de la región pampeana (1868). Este proceso se conoce históricamente como la “merinización” de la población ovina que coincidió con un favorable impacto de la producción lanera en la economía. Hacia fines del siglo XIX, con la incorporación del alambrado en las explotaciones agropecuarias, la producción ovina de la región pampeana se fue especializando, formándose dos grandes grupos,...