Produccion Vs Finanzas

V. LA CALIDAD


Objetivos:


• Conocer qué se entiende por Calidad Total.


• Reconocer la importancia de las Normas de Control y de Gestión de Calidad.



5.1 Calidad Total


Conceptos modernos en la administración.


La empresa es una productora de bienes y servicios que satisface las necesidades de un mercado de consumo y operanormalmente en un entorno incierto y competitivo.
Es a su vez una consumidora de bienes y servicios los cuales adquiere en otro mercado de bienes y servicios, concepto dual de la empresa.
El producto, bien o servicio, es el reflejo e imagen de la empresa necesarios para sus operaciones en el mercado, y debe ser medido por una variable muy importante y fundamental en la gestión, pero venidaa menos, y descuidado por las gerencias, en especial en nuestro país: La Calidad. Calidad que evaluada en el producto que el mercado recibe debe reflejar la calidad de toda la organización:


Concepto de Calidad Total


Este concepto, junto con otros dos conceptos modernos de la administración, el justo a tiempo y el mantenimiento productivo total, introducidos por los japoneses enel mundo occidental, pero de padres occidentales: W. Edwards Deming y Joseph Juran, son estrategias decisivas en la gestión moderna gerencial para ser frente a la incertidumbre, al riesgo del entorno, y a la cada vez más madura competencia.
Se mezclan conceptos que se complementan adecuadamente: Calidad (TQC), Logística (JIT) y Mantenimiento (TPM), todas ellas orientadas a la reducción decostos, objetivos altamente deseado por toda gerencia, pero con calidad en el producto que al mercado, característica decisiva especialmente en mercados competitivos.


EMPRESA = PRODUCTO


TQC + JIT + TPM = PRODUCTIVIDAD EMPRESARIAL


TOTAL QUALITY CONTROL + JUST-IN-TIME + TOTAL PRODUCTIVE MAINTENANCE


UNA NUEVA FILOSOFIA EMPRESARIAL
Los japoneses poseen unafilosofía muy clara en sus operaciones empresarial: Evitar los MURI (Excesos), los MUDA (Desperdicios/Mermas), y los MURA (Seguridades/Desbalances). Excesos en capitales inmovilizados (Costos de oportunidad), como son los altos inventarios con riesgos de deterioro, pérdidas, roturas, etc.
Desperdicios y mermas por un proceso deficiente con componentes mal mantenidas, mal operadas y mal utilizadas.|CONCEPTO DE CALIDAD TOTAL |
|CONCEPTO TRADICIONAL CONCEPTO MODERNO |
|C. Orientada al producto exclusivamente |
|Consideraal cliente externo |
|La responsabilidad de la C. Es la unidad que la controla. |
|La C. Establece el fabricante. |
|La C. Pretende ladetección de fallas |
|Exigencia de niveles de C. Aceptable |
|La C. Cuesta |
|La C. Significa inspección.|
|Predominio de la Q. sobre la C. |
|La C. se controla. |
|La C. es un factor operacional. C. Afecta toda la...