Productividad y Rentabilidad Para La Administración

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“AÑO DE LA UNIÓN NACIONAL FRENTE A
LA CRISIS EXTERNA”

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
TEMA:
INFLUENCIA ESTRATÉGICA PARA LA
PRODUCTIVIDAD Y LA RENTABILIDAD DEL MOLINO
SAN FERNANDO S.R.L.

Apellidos y Nombre: SALAZAR MONTENEGRO, Jairo Daniel.

GRUPO: “G”

2009
CHICLAYO – PERÚ

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Dedicatoria

A Dios que siempre me ilumina, y a misqueridos padres por el considerable apoyo
que me brinda en la carrera.

EL AUTOR

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Agradecimiento
A nuestra profesora Nora Espinoza Alvites
por el empeño y dedicación que tiene para
enseñarnos acerca de la metodología de
estudio e instruirnos en los problemas que
tiene cada estudiante con el estudio.

A mis padres que me están apoyando a
estudiar una segunda carreraprofesional, y
por ayudarme a cumplir mi sueño que es ser
un gran administrador y empresario.

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Sumario
CAPÍTULO I: Estrategias de productividad.
1. ¿Qué es productividad?
1.1.

Productividad y rendimiento.

1.2.

Tipos de productividad.

1.3.

Producción y productividad.

1.4.

Proceso de Producción.

1.5.

Decisiones de producción.

2. Productividad en tiempo de crisis.
2.1Barreras a la Productividad.
a. Burocracia obsesiva.
b. Feudalismo corporativo.
c. Excesiva centralización de control.
d. Mentes cerradas al cambio.

3. Factores para medir la productividad.
3.1

Factor Capital.

3.2

Factor gente.

3.3

Factor Tecnología.

4. Importancia de medir la productividad.
5. Como elevar la productividad.

CAPÍTULO II: Rentabilidad de laproducción.

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1. ¿Qué es Rentabilidad?
1.1.

Tipos de rentabilidad.
a. Rentabilidad económica.
b. Rentabilidad financiera.

1.2.

Formas de medir la rentabilidad.
a. Rentabilidad económica.
b. Rentabilidad financiera.

2. Factores determinantes de la rentabilidad.
3. Como elevar la rentabilidad.
a. Aumentar las ventas.
b. Mejorar la mezcla de ventas y clientes.
c. Reducir costos delos recursos.
d. Mejorar procesos.
e. Eliminar actividades que no dan valor.

CAPÍTULO III: Estrategias de producción para la rentabilidad del
molino.
1. Molino San Fernando S.R.L.
1.1.

Factores de productividad y rentabilidad del molino.

2. Estrategias de uso para el mejoramiento de la productividad y la
rentabilidad del molino San Fernando S.R.L.
3. Los 8 principios del molino SanFernando S.R.L.
4. Reglas del molino San Fernando S.R.L.

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Introducción
Durante estos tiempos de crisis financiera, en los molinos se está
disminuyendo la producción debido a la depreciación del costo del arroz, el
molino utiliza estrategias y técnicas para obtener una mejor y elevada
producción y así ser rentable, pero no solo eso basta.
Es importante saber que existen innovadoras einfluyentes estrategias
para el desarrollo del molino; para ello hemos hecho alcance de nuevas
estrategias para la productividad y la rentabilidad, y así, no decline el molino.
Esta investigación consta de 3 capítulos:
 Capítulo I:
Implica todo lo que es productividad, una serie de principios
que identifica conocer los distintos campos de productividad del
molino. Los problemasadministrativos tienen mucho que ver con la
productividad, es por ello que se menciona algunos problemas que
existen; además, una estrategias para aplicar en cualquier empresa
para elevar su productividad.
 Capítulo II:
Menciona aspectos de la rentabilidad o utilidad que consigue la
empresa, es decir, las ganancias que tienen (ya sea en personal,
bienes, etc.). También, permite conocer que tipo derentabilidad
utiliza y como elevar nuestra rentabilidad a través de la producción y
otros aspectos.
 Capítulo III:

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Permite conocer algunos rasgos históricos del molino, las
estrategias que utilizan, los principios para una buena productividad y
rentabilidad en el molino y las reglas que permiten tener un balance
de productividad del molino San Fernando S.R.L.

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CAPÍTULO I:...