Productos Mexicanos
Productos traídos de Europa a México
Una buena parte de las expediciones marítimas que se lanzaron a principios del siglo XV y XVI, tenían como objetivo, laadquisición de nuevos productos de consumo, especialmente productos alimenticios que no se daban en Europa y cuya existencia se conocía por el comercio mantenido con naciones de Oriente.
Con el tiempo losespañoles conocieron una gran diversidad de alimentos que habían sido desarrollados por las culturas americanas a lo largo de los siglos, muchos de los cuales constituían la base o un importante sustento desu dieta alimenticia.
Entre los productos que los españoles conocieron en el Nuevo Mundo y se trajeron al viejo se encuentra la patata, la calabaza, el tomate, el cacao, la vainilla, el pimiento, lapalta o aguacate, el zapallo, el poroto (nuevas variedades de judía o frijol), el girasol, la mandioca, el maní, la palta, bebidas fermentadas etc.
De España a América se trajeron: ganado mayor(reses, caballos y burros), ganado menor (ovejas, cabras, cerdos), aves de corral (gansos, patos, gallinas), trigo, garbanzos, lentejas, hortalizas (cebollas, espinacas, zanahorias, chícharos, ajos,lechugas, coles, entre otros), frutas (duraznos, peras, limones, manzanas, naranjas, mandarinas, toronjas, uvas, nueces, ciruelas, higos, granadas, entre otras), especias (canela, pimienta, clavo,jengibre, azafrán), procesos de fermentado y destilado para preparar vino, cerveza, y licores. En menor medida se cultivaron olivos para preparar aceite para no competir con España en la producción.Productos de México al mundo
Maíz, guajolotes, jitomates, tomates verdes, chiles secos y frescos, nopales, calabazas, frijoles, chayotes, jícamas, cacahuates, cacao, achiote, camotes, guayabas, tejocotes,tunas, aguacates, chirimoyas, guanábanas, chicozapotes, mameyes, magueyes, piñas, zapote, biznagas, entre otros productos.
Algunos productos traídos de España no son originalmente europeos sino...
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